Skāba krējuma kūka ar piena krēmu
Balsis: 8
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Lai pagatavotu biskvīta mīklu, būs nepieciešamas svaigas sastāvdaļas: olas, sviests un skābais krējums. Šajā receptē olas nav jāatdala; vienkārši pievienojiet tās pa vienai sviesta maisījumam ar tajā jau izšķīdinātu cukuru. Cepiet stundu, un jūsu mazais mājas šedevrs ir gatavs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījums:
- 1/2 glāzes smalki sagrieztu pekanriekstu
- 1/2 ēdamkarotes brūnā cukura (saspiest)
- 1,5 tējkarotes malta kanēļa
Cepumu mīkla:
- 1 glāze skābā krējuma
- 225 g sviesta istabas temperatūrā, plus nedaudz papildus pannas ieziešanai
- 2 tases universālo miltu, plus papildus apkaisīšanai
- 2 tases granulētā cukura
- 2 CO kategorijas olas
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Krēms:
- 1 glāze pūdercukura
- 1,5 tējkarotes piena, plus vairāk pēc vajadzības
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, skābais krējums, augstākās kvalitātes milti, pūdercukurs, brūnais cukurs, kūciņa, cepumu mīkla, vaniļas ekstrakts, pekanrieksti, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ietauko 25 cm silikona kēksiņu formu ar sviestu un apkaisi ar miltiem.
- Pildījuma slānim: Atsevišķā bļodā sajauciet pekanriekstus, brūno cukuru un kanēli.
- Testam: Ar elektrisko mikseri sakuļ skābo krējumu, granulēto cukuru un sviestu, līdz masa kļūst gaisīga. Pa vienai pievieno olas, katru reizi sakuļot. Sajauc miltus, cepamo pulveri un sāli. Divās daļās iecilā miltus sviesta maisījumā, pēc tam iemaisa vaniļas ekstraktu.
- Ielejiet 1/3 mīklas sagatavotajā pannā. Apkaisiet ar riekstiem. Ielejiet vēl 1/3 mīklas un apkaisiet ar atlikušajiem riekstiem. Ielejiet atlikušo mīklu pannā un izlīdziniet virsmu. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 1 stundu. Ļaujiet pastāvēt. kūciņa Atdzesējiet pannā 10 minūtes. Izņemiet kūku no pannas un atdzesējiet uz restēm.
- Krēmam: Kad kūka ir pilnībā gatava, nelielā bļodā sajauciet pūdercukuru, pienu un vaniļas ekstraktu. Maisiet, līdz masa ir gluda. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet vēl pienu. Atdzesēto kūku pārlejiet ar krēmsiera glazūru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
