Kokosriekstu auzu pārslu sviestmaižu cepumi
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Šie cepumi ir cepti no maltu auzu pārslu, kokosriekstu pārslu un augstākās kvalitātes miltu maisījuma. Neliels kanēļa daudzums lieliski papildina to saldo vaniļas-kokosriekstu aromātu. Kad cepumi ir atdzisuši, tos kopā pārklāj ar pūkainu pildījumu, kas pagatavots no sviesta, zefīra pūkainām daļiņām, pūdercukura un iesala piena pulvera. Šie cepumi ir brīnišķīgs kārums īpašam gadījumam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkfails
- 3 tases auzu pārslu
- 1 glāze saldu kokosriekstu skaidiņu
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēd.k. iesala piena pulvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 2 lielas olas
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes kokosriekstu ekstrakta
- Rupja balta cukura, dekorēšanai
Pildījums
- 165 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 ēd.k. krēmīgi zefīri
- 3/4 glāzes pūdercukura
- 1/4 ēdamkarotes iesala piena pulvera
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: auzu pārslas, kokosriekstu skaidiņas, augstākās kvalitātes milti, iesala piena pulveris, kanēlis, sviests, brūnais cukurs, cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, kokosriekstu ekstrakts, zefīra krēms, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
Cepiet cepumus:
Virtuves kombainā sablendējiet auzu pārslas un kokosriekstu pārslas; pārlejiet lielā bļodā. Pievienojiet miltus, iesala piena pulveri, cepamo sodu, kanēli un sāli.- Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu ar rafinēto un brūno cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, 3–4 minūtes. Pa vienai iesit olas, visu laiku kuļot līdz gludai masai. Pievieno vaniļas un kokosriekstu ekstraktus. Samazini miksera ātrumu līdz minimumam un iemaisi miltu maisījumu. Samīci mīklu.
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Izrullējiet mīklu 2,5 cm diametra bumbiņās (vajadzētu sanākt apmēram 36 bumbiņas) un izvietojiet tās uz sagatavotās cepšanas pannas. Viegli piespiediet bumbiņas un saplaciniet tās 1 cm biezumā. Ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj vēl divas cepamās pannas ar cepampapīru. Uz katras pannas izvieto 8 mīklas apļus 5 cm attālumā vienu no otra un apkaisa ar rupjo cukuru. Atlikušās mīklas bumbiņas ievieto ledusskapī.
- Cepiet, cepšanas laikā pagriežot cepšanas paplātes, līdz cepumi ir zeltaini brūni malās, bet centrā joprojām mīksti, 18 līdz 20 minūtes. Ļaujiet cepumiem 5 minūtes atdzist uz cepšanas paplātēm, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Atkārtojiet ar atlikušajiem cepumiem.
Tikmēr sagatavojiet pildījumu:
Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un zefīra pūderi, līdz masa kļūst krēmīga, apmēram 2 minūtes. Pievieno pūdercukuru, iesala pienu un vaniļu. Kuļ apmēram 3 minūtes.- Uz pusi cepumu plakanās puses uzlejiet 1 pilnu ēdamkaroti pildījuma, pēc tam virsū uzlieciet atlikušos cepumus, lai izveidotu sviestmaizes. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties vismaz 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
