Ķiršu popsas

Balsis: 1

Laiks: 3 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 snacki

Šis košais, slāņotais saldējums iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos. Un tā pagatavošanai nav nepieciešama īpaša saldējuma mašīna — tikai saldējuma formiņas un kociņi. Papildus neticamajai garšai šis saldējums apvieno vairākas kontrastējošas tekstūras: saldskābo ogu pildījumu, krēmīgu saldējumu, kas pagatavots no skābā krējuma un iebiezinātā piena, un kraukšķīgas sasmalcinātas mandeles. Lai tie nesajauktos, katrs pildījuma slānis formā tiek ievietots tikai pēc tam, kad iepriekšējais slānis ir sasaldējis.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

340 g saldētu ķiršu
3 ēdamkarotes cukura
1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
3/4 glāzes skābā krējuma
2/3 glāzes iebiezinātā piena ar cukuru
1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
Šķipsniņa sāls
1/4 glāzes mandeļu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: iebiezināts piens, mandeļu ekstrakts, mandeļu, skābais krējums, ķirsis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Mazā katliņā sajauciet ķiršus, 1/4 tases ūdens un cukuru un uz vidējas uguns uzvāriet. Vāriet, ik pa laikam apmaisot ogas, lai izveidotu sīrupu ar ķiršu gabaliņiem, apmēram 8 minūtes. Ļaujiet atdzist, pēc tam pievienojiet citrona sulu. Tikmēr bļodā sajauciet skābo krējumu, iebiezināto pienu, mandeļu ekstraktu un sāli.
Piepildiet 6 saldējuma formiņas apmēram līdz ceturtdaļai ar ķiršu maisījumu. Noslaukiet visus pilienus no formiņu iekšpuses ar papīra dvieli, lai nodrošinātu vienmērīgus slāņus. Saldējiet, līdz tās ir pilnībā sacietējušas, apmēram 30 minūtes. Atkārtojiet ar skābā krējuma maisījumu, piepildot formiņas apmēram līdz pusei; sasaldējiet vēlreiz. Pievienojiet atlikušo ķiršu maisījumu un sasaldējiet, pēc tam pārlejiet ar atlikušo skābā krējuma maisījumu; ieduriet koka irbulīšus un sasaldējiet, līdz tās pilnībā sacietē, vēl apmēram 2 stundas.

Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj mandeles uz cepšanas paplātes un grauzdē līdz zeltaini brūnai krāsai 7–10 minūtes. Ļauj atdzist un pēc tam sasmalcina.
Lai izņemtu saldējumu no formiņām, īsi tās jāpalaiž zem tekoša karsta ūdens. Iespiediet mandeles saldējuma apakšā.

Kategorijas:

recepte / Receptes bērnu ēdieniem / Vasaras ēdieni / Aukstie ēdieni / Deserti / Saldējums, sorbets / Pārtikas tīkls — receptes

Receptes kolekcijas