Melones granita ar piparmētru
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šī atsvaidzinošā granita ir pagatavota no melones mīkstuma, saputota ar piparmētru sīrupu un laima sulu. Pēdējās divas sastāvdaļas piešķir melones saldumam kraukšķīgu garšu un aromātu, kas ir ideāli piemērots vasaras karstumam. Lai cukura sīrupam piešķirtu spilgtu piparmētru garšu, karstajā sīrupā iemet svaigas piparmētru lapas un ļauj tām ievilkties. Šim saldētajam desertam nav nepieciešama saldējuma mašīna vai veidnes. Sasaldējiet maisījumu seklā traukā saldētavā, ik pa laikam to uzirdinot ar dakšiņu. Pasniedziet granitu, kad tā ir pūkaina un līdzīga sniegam, dekorētu ar piparmētras zariņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 tases cukura
- 10 piparmētru zariņi + lapas pasniegšanai
- 3 tases sasmalcinātas melones
- 1/4 glāzes laima sulas (no 2-3 laimiem)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukurs, piparmētra, melone, kantalupa melone, laima sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā sajauciet cukuru un 3/4 tases ūdens un uz vidējas uguns uzvāriet, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Noņemiet no uguns un pievienojiet piparmētru, saspaidot to ar koka karoti, lai pārklātu sīrupu. Ļaujiet pilnībā atdzist, pēc tam izņemiet piparmētru ar caurumotu karoti un izmetiet.
- Sajauc piparmētru sīrupu, meloni un laima sulu blenderī un sablendē līdz gludai masai. Ielej 18x27 cm vai 20x20 cm metāla cepamtraukā.
- Saldējiet melones un piparmētru sīrupa maisījumu, līdz ap malām sāk veidoties ledus kristāli, apmēram 45 minūtes. Izmantojiet dakšiņu, lai nokasītu kristālus pannas centra virzienā, sadalot visus lielākos gabaliņus. Turpiniet saldēšanu, nokasot ik pēc aptuveni 30 minūtēm, līdz granita ir pilnībā sasalusi, apmēram 3–4 stundas. Sadaliet atdzesētās bļodās un dekorējiet ar piparmētru lapām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
