Melnā meža kēksiņi
Balsis: 7
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kēksiņi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kēksiņi
Melnā meža kēksiņi - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņi:
- 3/4 glāzes rupji sagrieztu žāvētu ķiršu (110 g)
- 1/2 glāzes tumšās šokolādes skaidiņu (125 g)
- 1 glāze augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1/2 ēdamkarotes kakao pulvera
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamās sodas
- 1/3 glāzes paniņu
- 4 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 5 CO kategorijas olas istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes cukura
- Papildu aprīkojums12 glāžu kēksiņu forma, papīra kēksiņu formiņas
Apdare:
- 2 tases zefīra krējuma
- 1/4 glāzes tumšās šokolādes skaidiņu
- 12 kokteiļu ķirši bez kātiem
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, skābs piens, augstākās kvalitātes milti, cepumu mīkla, zefīrs, kokteiļu ķirsis, šokolādes skaidiņas (granulas), tumšā šokolāde, kakao, vaniļas ekstrakts, žāvēti ķirši, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklāj kēksiņu formu ar papīra formiņām.
Lielā bļodā izsijājiet kopā miltus, kakao pulveri, kanēli, sāli, cepamo pulveri un cepamo sodu. Mazā bļodā sajauciet paniņas, sviestu un vaniļas ekstraktu.
Ievietojiet olas un cukuru virtuves kombaina bļodā ar putojamo slotiņu un kuļiet, līdz maisījums ir biezs un veido lentes, apmēram 5 minūtes. Samaziniet miksera ātrumu līdz vidējam, lēnām ielejiet paniņu maisījumu un labi samaisiet.
Pievienojiet miltu maisījumu un sakuļiet, līdz viss ir pilnībā sajaucies, tad iemaisiet šokolādes skaidiņas un ķiršus. Piepildiet kēksiņu formiņas 3/4 ar mīklu. - Cep, līdz koka irbulītis, iedurts kēksiņa centrā, iznāk tīrs, apmēram 15–17 minūtes. Izņem kēksiņus no formas un ļauj tiem atdzist 10 minūtes. Katra kēksiņa virsū uzklāj bagātīgu zefīra glazūras kārtu, pārkaisa ar šokolādes skaidiņām un pārkaisa ar maraskino ķirsi. Pasniedz nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
