Kā pagatavot kartupeļu biezeni ar mērci mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas

Viss, kas jums nepieciešams, ir 3 lieli kartupeļi ar brūnu mizu (apmēram 1,1 kg), 3/4 glāzes pilnpiena, 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sāls un pipari.

Nomizojiet kartupeļus

Pēc kartupeļu nomizošanas sagrieziet tos šķērsām apmēram 2 cm biezās šķēlēs.

Vāriet, līdz mīksts.

Ievietojiet kartupeļu šķēles mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Pārklājiet ar pārtikas plēvi. Karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tās ir mīkstas, apmēram 20 minūtes.

Ļaujiet tam stāvēt

Ļaujiet nostāvēties, nenoņemot plēvi, 5 minūtes.

Tikmēr…

Uzsildiet pienu.

Sāciet iesildīšanos

Pievienojiet kartupeļiem pienu kopā ar sviestu un sāciet mīcīt.

Pagatavojiet gludu biezeni

Sasmalciniet, līdz iegūstat diezgan gludu konsistenci, pēc tam pievienojiet sāli un piparus.

Mērcei

Jums būs nepieciešamas 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, 2 ēdamkarotes universālo miltu, 1 glāze vistas buljona, 1/3 glāzes saldā krējuma un 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces.

Uzkarsē sviestu

Ievietojiet sviestu piemērotā traukā un karsējiet mikroviļņu krāsnī apmēram 2,5 minūtes, līdz tas izkūst un viegli burbuļo.

Tad…

Pievienojiet miltus.

Iemaisīt miltus

Sakuļ, līdz pilnībā sajaucas.

Gatavot mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsnī karsē sviesta un miltu maisījumu, apmēram 3–4 minūtes, vienu reizi pa vidu apmaisot, līdz tas kļūst zeltaini brūns un ar riekstu aromātu.

Klasiskā mērce

Iemaisīt vistas buljonu, krējumu un Vorčesteršīras mērci. Pēc tam vēlreiz karsēt mikroviļņu krāsnī apmēram 3 minūtes, ik pēc 30 sekundēm apmaisot, līdz sabiezē un sāk burbuļot. Pievieno sāli un piparus.

Labu apetīti!

Pasniedziet kartupeļu biezeni ar ātru mērci un, ja vēlaties, pārkaisiet ar sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai maurlokiem.