Spinātu un olīveļļas kēksiņi

Balsis: 1

Kā pagatavot - spinātu un olīveļļas kēksiņus

Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 22

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 460, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 1 G., holesterīns 76 mg nātrijs 216 mg cukurs 32 G.

Pateicoties spinātiem, šīs kēksiņi ir mīksti, sulīgi un spilgti zaļi. Taču tiem ir vēl viens noslēpums: pildījums, kas gatavots no mājās gatavotas tomātu marmelādes. Katrs kēksiņš ir pārklāts ar sviesta krēma glazūras un baltās šokolādes virspusi. Šādu kombināciju jūs nekad iepriekš neesat mēģinājuši! Lielisks kārums īpašam gadījumam.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Mīkla

1 un 3/4 tases svaigu bioloģisko spinātu
2 tases kūkas miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
0,5 tējkarotes sāls
1,5 tases cukura
3 olas
3/4 glāzes olīveļļas
2 tējkarotes citronu sulas
1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Tomātu marmelāde

8 vidēja lieluma plūmju tomāti
3/4 glāzes baltā cukura
Šķipsniņa sāls
2 veselas krustnagliņas
1 kanēļa standziņa

Sviesta krēms

500 g krēmsiera
380 g izkausētas baltās šokolādes
250 g nesālīta sviesta, mīkstināta
40 ml citronu sulas
1/4 tējkarotes sāls

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, kūku milti, olas, citronu sula, plūmju tomāti, baltā šokolāde, krējuma siers, neļķes, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C. Izklāj 2 kēksiņu formiņas ar papīra formiņām.
Kēksiņi:

Spinātus sablendējiet blenderī, līdz veidojas 1 glāze. Bļodā izsijājiet miltus, cepamo pulveri un sāli. Ar mikseri sakuļiet cukuru un olas, pēc tam pievienojiet eļļu, citrona sulu, vaniļas ekstraktu un spinātu biezeni un sablendējiet līdz gludai masai. Pakāpeniski pievienojiet sausās sastāvdaļas un sablendējiet vēl 30 sekundes.

Cep 14 minūtes, pēc tam ļauj pilnībā atdzist.
Tomātu marmelāde:

Uzkarsē katliņā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno tomātus un vāri, līdz miziņas sāk lobīties, apmēram 2 minūtes, pēc tam pārliek aukstā ūdenī. Nomizo tomātus, izņem sēklas un sagriež kubiņos. Ievieto katliņā kopā ar cukuru, sāli, krustnagliņām un kanēli un vāri, līdz veidojas sīrups, pēc tam ļauj atdzist.
Sviesta krēms:

Izmantojot mikseri ar lāpstiņu, sakuļ krēmsieru līdz mīkstam. Pievieno balto šokolādi un labi samaisa, pēc tam pievieno sviestu, citrona sulu un sāli.
Izņemiet katras kūciņas vidu un piepildiet dobumu ar tomātu marmelādi. Uzspiediet sviesta krēmu virsū un dekorējiet ar tomātu marmelādi.