Grauzdētu zefīru šāvieni
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šie mazie šotiņi var izskatīties pēc alkoholiskiem šotiem, taču patiesībā tie ir elegantā kempinga deserta "s'mores" variācija. Lieli zefīri tiek cepti uz ugunskura, pēc tam to vidus tiek izņemts. Novietoti vertikāli, tie atgādina šotu glāzes, tikai tie nav pildīti ar stipro alkoholu, bet gan ar gardu šokolādes pudiņa pildījumu, pārkaisīti ar sasmalcinātiem Greiema krekeriem un putukrējumu. Šai receptei varat izmantot veikalā nopērkamu šokolādes pudiņu vai, ja rīkojat pieaugušo ballīti, pildījumam pievienot šokolādi vai kafijas liķieri.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 lieli zefīri
- 0,5 ēd.k. šokolādes pudiņš
- 1 ēdamkarote šokolādes vai kafijas liķiera (pēc izvēles)
- Šokolādes sīrups, sasmalcināti Greiema krekeri un putukrējums pasniegšanai
- Īpašs aprīkojumsiesms
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zefīrs, šokolādes liķieris
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzduriet zefīrus uz iesma apmēram līdz pusei. Apgrauzdējiet vienmērīgi no visām pusēm, ieskaitot apakšu, uz vidējas uguns. Varat arī uzkarsēt cepeškrāsni līdz grilam un vienmērīgi izklāt zefīrus uz cepšanas paplātes. Grauzdējiet, līdz tie ir viegli apbrūnējuši un uzpūsti.
- Novietojiet zefīrus uz šķīvja ar apgrauzdēto pusi uz augšu un ļaujiet tiem nedaudz atdzist, apmēram 30 sekundes. Ar nelielu metāla karoti uzmanīgi izņemiet vidu, uzmanoties, lai nesaplēstu sieniņas; pārvietojiet zefīra serdi mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Atkārtojiet ar atlikušajiem zefīriem. Ievietojiet čaumalas ledusskapī, līdz tās nedaudz sacietē, apmēram 5 minūtes.
- Zefīra pildījumu karsē mikroviļņu krāsnī, līdz tas nedaudz izkūst, apmēram 30 sekundes. Iemaisi sagatavoto šokolādes pudiņu un liķieri, ja izmanto, līdz masa ir gluda.
- Pārlejiet maisījumu plastmasas maisiņā vai konditorejas maisiņā ar rāvējslēdzēju un nogrieziet galu. Piepildiet zefīru čaumalas ar pildījumu. Ievietojiet ledusskapī, līdz pildījums nedaudz sacietē, apmēram 10 minūtes.
- Kad gatavi pasniegšanai, pārlej šotus ar šokolādes sīrupu, pārkaisa ar sasmalcinātiem Greiema krekeriem un pārkaisa ar putukrējumu.
Receptes autors - Viviāna Čana – recepšu izstrādātāja, jaunu garšu kombināciju izstrādātāja
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
