Ķirbju biezeņa zupa ar āboliem
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Ķirbju un ābolu biezeņa zupa - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vidēja lieluma ķirbis (6 glāzes mīkstuma), bez sēklām, nomizots un sagriezts kubiņos
- 2 āboli, nomizoti un sagriezti kubiņos
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 tējkarotes karija pulveris
- 500 ml vistas buljona
- 500 ml silta piena
- Sāls, pipari
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu, pievieno sīpolu un ķiploku un īsi apcep 5 minūtes. Pievieno ķirbi un ābolus, pārkaisa ar karija pulveri un, maisot, vāri 2 minūtes.
Tad ielej vistas buljonu, pārklāj ar vāku un uzvāra. Samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns vēl 15–20 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts. - Pēc laika beigām sablendējiet ķirbi un ābolus blenderī. Atgrieziet zupu uz plīts, pievienojiet siltu pienu un, nepārtraukti maisot, sildiet uz lēnas uguns, neuzvārot.
Pievienojiet piparus un sāli pēc garšas. Lejiet zupu uzsildītās bļodās un pasniedziet.
Padoms
Labāk izvēlēties vidēja izmēra ķirbi ar stingru un gludu mizu, bez grumbu pazīmēm.
Lai zupai piešķirtu izsmalcinātību, kariju var sajaukt ar 1 tējkaroti svaiga timiāna un pievienot to siltam pienam.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
