Pildīti pipari ar kazas sieru
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Atšķirībā no lielākiem saldajiem pipariem, pildītie ķiršu pipari (jeb pimento) ir lieliski piemēroti nelielai uzkodai. Tie ir viegli apstrādājami un lieliski piemēroti pasniegšanai mājas ballītēs. Paprikas nomizo un apcep pannā, lai tās mīkstinātu, bet saglabātu savu formu. Mīksts kazas siers, sajaukts ar ciedru riekstiem un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, veido brīnišķīgu pildījumu. Pēc cepšanas pildītos mini piparus pievilcīgi sakārto uz šķīvja un apslaka ar mērci vai citronu sulu un olīveļļu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 16 svaigas ķiršu paprikas
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 220 g krēmīga kazas siera, istabas temperatūrā
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 3 ēdamkarotes grauzdētu priežu riekstu
- Pus citrona sula un rīvēta miziņa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldie pipari, kazas siers, zaļie sīpoli, priežu rieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Sagatavo papriku. Novieto katru papriku sāniski uz līdzenas virsmas un nogriez galotnes, lai veidotos cepurītes. Izmantojot nelielu nazi, uzmanīgi izņem visas sēklas no cepurīšu iekšpuses, pēc tam izgriez visas sēklas un membrānas no katras paprikas iekšpuses.
- Lielā bļodā samaisiet papriku augšdaļas un apakšas ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un 1 ēdamkaroti sāls. Uzkarsējiet lielu pannu uz vidējas uguns. Kad tā ir karsta, pievienojiet papriku un cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna un nedaudz mīksta, 3–5 minūtes. Nolieciet pannu uz augšu un izberiet papriku uz cepšanas paplātes. Nolieciet malā, lai atdziest.
- Sagatavojiet pildījumu. Izmantojot silikona lāpstiņu, izklājiet kazas sieru vidēja lieluma bļodas apakšā un malās, lai to vienmērīgi pārklātu ar garšvielām. Pārkaisiet sieru ar 1 ēdamkaroti sāls, zaļajiem sīpoliem un ciedru riekstiem. Samaisiet. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas.
- Piepildiet papriku ar pildījumu un cepiet to. Izmantojot tējkaroti, piepildiet papriku ar siera maisījumu un pēc tam izkārtojiet to uz cepšanas paplātes, atstājot starp tām nelielu atstarpi. Pagaidām nolieciet virspusi malā. Cepiet, līdz pildījums centrā ir uzkarsis, 8–10 minūtes (pārbaudiet ar nazi).
- Sagatavojiet mērciMazā bļodā sajauciet citrona miziņu, citrona sulu un atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Izņemiet papriku no cepeškrāsns un pārlejiet ar citronu mērci. Pārkaisiet ar atlikušajām virskārtām. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
