Šūnveida šokolādes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Kalorijas 537, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 95 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Šie šokolādes batoniņi ir ļoti košļājami un tiem ir kraukšķīgs ārējais apvalks, kas ir ideāli piemērots mērcēšanai šokolādē. Izmēģiniet dažus batoniņus, lai sajustu to patieso garšu, un pēc tam pārējo "konservējiet" šokolādē. Tos nedrīkst atstāt atklātus ilgu laiku: tie absorbē mitrumu no gaisa, kļūstot mīksti un lipīgi. Lai no tā izvairītos, pēc šokolādes pārklājuma uzglabājiet tos maisiņā hermētiskā traukā. Tādā veidā konfektes iegūst gatavu izskatu un var uzglabāt vairākas dienas.
Konfekšu biezumu var pielāgot, izvēloties vēlamo cepamās formas izmēru. Ja izmantosiet 28x43 cm formu, konfektes būs aptuveni 0,6 cm biezas. 33x22 cm formā konfektes būs 1,3 cm biezas, bet 20x20 cm formā konfektes būs vēl biezākas. Vienkārši ielejiet putojošo maisījumu uz cepamās plāts un ļaujiet tam nožūt, veidojot šūnveida rakstu.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes medus
- 1/2 glāzes kukurūzas sīrupa
- 2 tases granulētā cukura
- 1 ēdamkarote ar nedaudz cepamās sodas
- 1/4 glāzes ūdens
- 350 g tumšās šokolādes
- 2 ēdamkarotes margarīna
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet cepšanas pannu ar malām, izklājot to ar foliju un apsmidzinot ar nepiedegošu cepšanas aerosolu.
- Lielā katliņā sajauciet medu, kukurūzas sīrupu, cukuru un 1/4 tases ūdens. Katliņam jābūt pietiekami lielam, lai maisījuma apjoms trīskāršotos. Maisiet sastāvdaļas, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Izmantojiet mitru konditorejas otu, lai notīrītu katliņa malas, noņemot visus cukura kristālus.
- Ievietojiet termometru sīrupā un vāriet maisījumu uz vidēji lielas uguns, nemaisot, līdz tas sasniedz 150°C.
- Kad maisījums sasniedz vēlamo temperatūru, noņemiet to no uguns un pievienojiet visu cepamo sodu. Nekavējoties samaisiet visu, lai iejauktos cepamā soda, uzmanīgi — maisījums spēcīgi putos!
Kad cepamā soda ir sajaucusies ar maisījumu, uzmanīgi ielejiet to uz sagatavotās cepšanas paplātes. - Ļauj pilnībā atdzist un sacietēt, tad salauz mazos gabaliņos. Medus šūnas var ēst tāpat vai pārklāt ar šokolādi.
- Šokolādi un margarīnu sajauciet piemērotā bļodā un pilnībā izkausējiet mikroviļņu krāsnī, ik minūti apmaisot. Lūdzu, ņemiet vērā: nepieciešamais šokolādes daudzums var atšķirties atkarībā no gatavo konfekšu biezuma un iegūto gabaliņu skaita.
- Ar divām dakšiņām iemērciet konfektes šokolādē, pilnībā pārklājot tās ar masu, un novietojiet tās uz cepšanas paplātes. Atkārtojiet ar katru medus šūnu un ievietojiet ledusskapī, līdz šokolāde sacietē. Konfektes vislabāk garšo pirmo 24 stundu laikā.
Receptes autors - Elizabete Labau ir ēdienu rakstniece, konditoreja un ēdienu fotogrāfe, kas dzīvo Soltleiksitijā, Jūtā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
