Šokolādē glazēti apelsīnu miziņas
Balsis: 5
Laiks:
Apelsīna miziņa parasti tiek izmantota kā garšviela desertos, taču to var izmantot arī interesantu desertu pagatavošanai. Piemēram, šīs sukādes standziņas kļūst par konfektēm, ja tās iemērc šokolādē. Tās ir neticami aromātiskas un bagātīgas ar garšu, jo apelsīna miza satur ēteriskās eļļas, kas piešķir tai raksturīgo citrusaugļu aromātu. Šīs konfektes arī ilgi glabājas, tāpēc, tuvojoties aukstajam laikam, jūs baudīsiet našķi ar ziemīgu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 lieli nabas apelsīni
- 1,5 tases cukura
- 85 g šokolādes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sukādes augļi, Apelsīni, šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izmantojot nazi vai apelsīnu mizotāju, katra apelsīna augšpusē un apakšpusē veiciet apļveida iegriezumu, negriežot cauri mīkstumam, pēc tam veiciet 4–5 iegriezumus, savienojot augšējos un apakšējos apļus. Uzmanīgi noņemiet apelsīna mizu un sagrieziet to 5 mm (0,25 collu) platās sloksnēs.
- Uzkarsē katlā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno apelsīna miziņu. Vāri uz lēnas uguns apmēram 1 minūti, pēc tam nolej ūdeni; tā vairs nebūs nepieciešama.
- Katliņā ielej 1,5 tases svaiga ūdens un pievieno cukuru. Uzkarsē līdz lēnai vārīšanās temperatūrai, tad pievieno apelsīna miziņu un vāri uz lēnas uguns bez vāka apmēram 20 minūtes – miziņa kļūs nedaudz caurspīdīga (bet ne pilnībā).
- Noņemiet katliņu no plīts un ļaujiet apelsīnu miziņām sīrupā atdzist līdz istabas temperatūrai. Uzglabājiet sukādes miziņas ar sīrupu ledusskapī ne ilgāk kā 1 mēnesi..
- Lai sagatavotu mīklas mērcēšanai šokolādē, novietojiet to uz restēm, kas novietotas virs sīrupa pilienu paplātes, un žāvējiet 1 stundu.
- Metāla bļodā virs katla ar vārošu ūdeni, nepārtraukti maisot, izkausējiet šokolādi līdz gludai masai. Katru sukādes apelsīna miziņas gabaliņu iemērciet šokolādē līdz pusei un novietojiet uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas. Ļaujiet nostāvēties, līdz šokolāde sacietē. Šokolādi ar glazūru var uzglabāt hermētiskā traukā līdz 5 dienām..
Rezultāts20–30 sloksnes
Receptes autors - Anna Olsone ir konditore un televīzijas vadītāja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
