Medus virtuļi "Loukoumades"
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Medus donuti "Loukoumades" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Rauga mīkla:
- 3 un 1/8 tases augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 3/4 ēdamkarotes cukura
- 1/4 tējkarotes jodēta sāls
- 2 tases ūdens (27°C)
- 3/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- Augu eļļa cepšanai
- Apkaisīšana:
225 g cukura - 2 tējkarotes malta kanēļa
Medus mērce:
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 225 g cukura
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 kanēļa standziņas
- 1/4 citrona sula
- 30 grami medus
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, rauga mīkla, vaniļas ekstrakts, citronu sula, kanēlis, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Testam: Lielā bļodā sajauc visas mīklas sastāvdaļas. Kārtīgi samaisa. Pārliek mīklu citā lielā, ieeļļotā bļodā. Pārklāj un ļauj uzrūgt, līdz tā dubultojas apjomā, apmēram 1,5 stundas.
Medus mērcei: Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzvāriet ūdeni, pievienojiet cukuru, vaniļas ekstraktu, kanēli un citrona sulu. Vāriet maisījumu uz lēnas uguns 45 minūtes, pēc tam pievienojiet medu un vāriet vēl 5 minūtes. Nolieciet malā līdz lietošanas brīdim.
Apkaisīšanai: Mazā bļodā sajauciet cukuru un kanēli. - Dziļā fritēšanas ierīcē uz lielas uguns uzkarsē eļļu, piepildot to dažu centimetru dziļumā.
Izmantojot ēdamkaroti, no mīklas izveidojiet bumbiņas ar diametru 1,5 cm.
Ievietojiet mīklas bumbiņas fritētājā un cepiet, līdz tās ir gatavas un zeltaini brūnas. Izņemiet tās no eļļas un novietojiet uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu. Pārlieciet apceptās mīklas bumbiņas servēšanas šķīvī. Aplejiet ar medus mērci un apkaisiet ar kanēļa cukuru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
