Kokosriekstu flans (karameļu pudiņš)
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Kokosriekstu flans (karameļu pudiņš) - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes cukura
- 3 olas
- 400 grami iebiezināts piens
- 1,5 tases kokosriekstu piena
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 glāzes lielu kokosriekstu skaidiņu
- Svaigs putukrējums dekorēšanai
- 1/4 glāzes grauzdētu lielu kokosriekstu skaidiņu dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: iebiezināts piens, olas, kokosriekstu piens, krējums, kokosriekstu skaidiņas, vaniļas ekstrakts, karamele
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C.
Nelielā katliņā uz vidēji mazas uguns izkausējiet cukuru, līdz tas karamelizējas. Ielejiet seklā flana, pīrāga vai suflē pannā, pagriežot to, lai vienmērīgi pārklātu dibenu. - Lielā bļodā sakuļ olas ar metāla putojamo slotiņu, līdz veidojas putas. Pievieno iebiezināto pienu, kokosriekstu pienu, vaniļas ekstraktu un 1/4 tases kokosriekstu skaidiņu. Ielej maisījumu sagatavotajā pannā.
Cepts flans ūdens peldē. Ievietojiet pannu citā lielā cepamtraukā ar malām un uzmanīgi ielejiet ūdeni apmēram 2/3 no flana formas augstuma. Uzmanīgi ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. - Cep apmēram stundu, līdz flans ir sacietējis un centrā joprojām ir nedaudz želejveida konsistence, līdzīga siera kūkai. Izņem pannu no cepeškrāsns, izņem no ūdens vannas un ļauj pilnībā atdzist. Apgriez flanu otrādi uz līdzena servēšanas šķīvja. Sagriez šķēlēs pasniegšanai. Dekorē ar putukrējumu un grauzdētām kokosriekstu skaidiņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
