Pad Thai ar vistu un garnelēm
Balsis: 6
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pad Thai ar vistu un garnelēm - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g vidēji biezu rīsu nūdeļu (mērcēt siltā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, un nokāst)
- 110 g vistas filejas vai stilbiņu bez ādas un kauliem, sagrieztu strēmelītēs
- 12 nomizotas un attīrītas garneles (lielas vai vidējas)
- 1/2 glāzes julienned jauktu dārzeņu (burkāni, dzeltenā ķirbja, cukini)
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1 ēdamkarote krējuma zemesriekstu sviests
- 1 tējkarote Āzijas čili pastas (piemēram, Sambal Olek)
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
- 1 tējkarote sasmalcināta ingvera
- 1 ēd.k. l brūnā cukura
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- Sasmalcināti romiešu salāti dekorēšanai
- Mung pupiņas dekorēšanai
- Laima šķēles dekorēšanai
- Svaigas koriandra lapas dekorēšanai
- Sasmalcināti zemesrieksti dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu nūdeles, vistas krūtiņas, garneles, burkāns, dzeltens cukini, cukini, sojas mērce, čili pasta, ābolu sidra etiķis, Zemesriekstu sviests, ingvera sakne, ķiploks, brūnais cukurs, romiešu salāti, kaļķis, koriandrs, Zemesrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet sojas mērci, ūdeni, zemesriekstu sviestu un čili pastaMaisiet līdz gludai masai.
Uzkarsē lielu vokpannu uz vidēji lielas uguns un pievieno rapšu eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievieno ķiploku un ingveru un apcep, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti. Pievieno dārzeņus, vistu un garneles un ātri apcep, līdz tie ir zeltaini brūni un gatavi, apmēram 2 minūtes. Pievieno nūdeles un apcep. - Pievienojiet zemesriekstu sviestu/aso mērci, brūno cukuru un ābolu sidra etiķi. Apmaisiet. Gatavojiet, līdz viss ir uzkarsis, apmēram 2 minūtes.
Sakārtojiet sasmalcinātos romiešu salātus uz šķīvja. Pasniedziet Pad Thai uz salātu lapām un dekorējiet ar mung pupiņu asniem, laima šķēlītēm, koriandru un sasmalcinātiem zemesriekstiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
