Tītara karijs
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 348, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 5 G., holesterīns 80 mg nātrijs 962 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 348, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 5 G., holesterīns 80 mg nātrijs 962 mg cukurs 8 G.
Šo aromātisko un sildošo tītara kariju var baudīt kā biezu zupu vai ar rīsiem kā piedevu. Tas ir pagatavots no atlikušās ceptas tītara gaļas un dažādiem dārzeņiem un garšvielām, tostarp karija pulvera un ingvera. Neliels daudzums bieza krējuma palīdz to sabiezināt un piešķir samtainu tekstūru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 1 sīpols, sagriezts kubiņos
- 5 cm ingvera saknes, nomizotas un sasmalcinātas
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu koriandra kātu (no 1 ķekara) + papildus sasmalcināts svaigs koriandrs pasniegšanai
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 1 tējkarote malta kumina
- 0,5 tējkarotes malta koriandra
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 bundža (800 g) konservētu veselu tomātu
- 1,5 glāzes tītara vai vistas buljona
- 220 g kartupeļu, nomizotu un sagrieztu 1 cm kubiņos.
- 3 tases sagrieztas vārītas tītara krūtiņas
- 1 glāze saldētu zirņu
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 2 ēdamkarotes laima sulas (no 2 laimiem)
- Rīsi pasniegšanai, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tītars, kartupelis, zirņi, ingvera sakne, tomāti, krējums, koriandrs, ķimenes, malti kajēnas pipari, karijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu vai biezu katliņu uz vidējas uguns. Pievieno kokosriekstu eļļu un maisa, līdz tā izkūst un pārklāj katliņa dibenu. Pievieno sīpolu, ingveru, ķiploku, koriandra kātus un 1/2 tējkarotes sāls. Gatavo, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet tomātu pastu un samaisiet, lai dārzeņi būtu pārklāti ar pastu. Pievienojiet karija pulveri, ķimenes, koriandru un kajēnas piparus un samaisiet. Katliņā pievienojiet tomātus, buljonu un kartupeļus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir ļoti mīksti, apmēram 25 minūtes.
- Pievienojiet pannai tītaru un zirņus un vāriet, līdz tie ir uzkarsuši, vēl 5 minūtes. Izslēdziet uguni un iemaisiet krējumu un laima sulu.
- Ielejiet kariju bļodiņās un dekorējiet ar sasmalcinātu koriandru. Pasniedziet ar rīsiem, ja vēlaties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
