Zaļās tējas cepumi
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 81, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 0 G., holesterīns 15 mg nātrijs 24 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 81, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 0 G., holesterīns 15 mg nātrijs 24 mg cukurs 6 G.
Japāņu zaļā tēja (matcha) bieži tiek izmantota kā dabiska krāsviela desertos un ceptos izstrādājumos. Tā ne tikai piešķir patīkamu augu nokrāsu, bet arī piepilda ceptos izstrādājumus ar garšu un antioksidantiem. Pievienojiet nedaudz mačas pulvera cukura cepumu mīklai kopā ar mandeļu ekstraktu. Cepumi sanāk kraukšķīgi, skaisti un ar unikālu aromātu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 3/4 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus mīklas apstrādei
- 2 ēdamkarotes mačas (japāņu zaļā tēja)
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 165 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 liela ola
- 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- Rupjais cukurs, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, mačas tēja, olas, mandeļu ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, mačas sieru, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un granulēto cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Iemaisiet olu un mandeļu ekstraktu, līdz viss ir pilnībā sajaukts. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam un iemaisiet miltu maisījumu, līdz tas ir pilnībā sajaukts.
- Novietojiet mīklu uz lielas plastmasas plēves un izveidojiet disku. Ietiniet to plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī, līdz tā sacietē, apmēram 1 stundu.
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 °C. Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Uz viegli apkaisītas miltiem darba virsmas izrullējiet mīklu 0,5 cm biezumā. Izgrieziet apļus, izmantojot 4-5 cm cepumu griezēju. Savāciet mīklas atgriezumus, atkārtoti izrullējiet un izgrieziet vēl cepumus. Novietojiet mīklas apļus uz sagatavotajām cepšanas plātīm, atstājot tos apmēram 4 cm attālumā vienu no otra. Bagātīgi apkaisiet ar rupjo cukuru. Ievietojiet ledusskapī, līdz mīkla sacietē, apmēram 15 minūtes.
- Cepiet, cepšanas laikā pagriežot cepšanas paplātes, līdz cepumi ir stingri, bet nav apbrūnējuši, 17–20 minūtes. Ļaujiet cepumiem pilnībā atdzist uz cepšanas paplātēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
