Zemesriekstu sviesta brauniji
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 202, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 1 G., holesterīns 31 mg nātrijs 35 mg cukurs 16 G.
Kalorijas 202, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 1 G., holesterīns 31 mg nātrijs 35 mg cukurs 16 G.
Šīs mazās kūciņas piedāvā gardu zemesriekstu sviesta un šokolādes kombināciju, kas pārklāta ar mīkstu šokolādes brauniju. Ceptas mini kēksiņu formiņās, tās ir neliela izmēra, līdzīgas petit fours. Tās ir ideāls našķis bufetēm, mājas ballītēm un svētkiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
- 100 g nesaldinātas šokolādes, sasmalcinātas
- 1 un 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 lielas olas
- 0,5 glāzes miltu
- 0,5 glāzes krēmīga zemesriekstu sviesta
- 1/4 glāzes + 2 ēdamkarotes pūdercukura
- 1/4 glāzes + 2 ēdamkarotes saldā krējuma
- 100 g pus saldās šokolādes, sasmalcinātas
- Dekoratīvs zelta cukurs dekorēšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, pus salda šokolāde, tumšā šokolāde, olas, krējums, Zemesriekstu sviests
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj 24 trauciņu mini kēksiņu formu ar papīra formiņām; apsmidzina ar cepamo aerosolu.
- Karstumizturīgā bļodā virs katliņa ar vārošu ūdeni izkausējiet sviestu un nesaldinātu šokolādi, maisot, līdz masa ir gluda. Pievienojiet granulēto cukuru, vaniļas ekstraktu un sāli, samaisiet, līdz masa ir gluda; noņemiet bļodu no uguns. Pa vienai pievienojiet olas. Pievienojiet miltus un ar koka karoti samaisiet, līdz mīkla ir spīdīga, apmēram 1 minūti.
- Vienmērīgi izklājiet mīklu sagatavotajās kēksiņu formiņās. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts kēksiņa centrā, iznāk tīrs, apmēram 17 minūtes.
- Tikmēr sagatavojiet pildījumu.:
Citā karstumizturīgā bļodā, kas novietota virs katliņa ar vārošu ūdeni, sakuļ zemesriekstu sviestu, 1/4 glāzes pūdercukura un 2 ēdamkarotes saldā krējuma, līdz masa ir gluda, apmēram 2 minūtes. Pārlej konditorejas maisiņā ar nelielu apaļu uzgali. - Ļauj kēksiņiem 5 minūtes atdzist pannā; ar tējkaroti izveido iedobumu katra kēksiņa centrā. Iespied pildījumu iedobumā.
- Glazūra:
Karstumizturīgā bļodā virs vāroša ūdens sajauciet pus saldo šokolādi ar 2 ēdamkarotēm saldā krējuma. Ļaujiet nostāvēties 3 minūtes, tad samaisiet līdz gludai masai. Pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes pūdercukura. Lēnām iemaisiet atlikušās 2 ēdamkarotes saldā krējuma, līdz tas ir pilnībā sajaukies. Pārlejiet braunijiem glazūru un pārkaisiet ar dekoratīvo cukuru. Ievietojiet ledusskapī, līdz glazūra sacietē, apmēram 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
