Zemu kaloriju brauniji
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 (5 cm) kvadrātiņi vai 36 (2,5 cm) vienā kumosā
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 (5 cm) kvadrātiņi vai 36 (2,5 cm) vienā kumosā
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 248, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 2 G., holesterīns 46 mg nātrijs 145 mg cukurs 27 G.
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 248, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 2 G., holesterīns 46 mg nātrijs 145 mg cukurs 27 G.
Daudziem bērniem skolā patīk našķoties ar saldumiem, un ar šiem braunijiem par to nav jāuztraucas. Atšķirībā no tradicionālajiem braunijiem, šajos braunijos ir mazāk cukura un tauku, un, ja tos cepat mini kēksiņu formā, porcijas var pielāgot. Varat tos cept arī lielākā formā un pēc tam sagriezt ērtos kvadrātos vai formās, kas bērniem patiks. Brauniji ir mīksti iekšpusē un kraukšķīgi ārpusē, pilni ar bagātīgu šokolādes garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes rapšu vai citas neitrālas augu eļļas
- 110 g pus saldās šokolādes, rupji sasmalcinātas
- 3/4 glāzes tumši brūnā cukura
- 1/4 glāzes baltā cukura
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 2 lielas olas, atdzesētas
- 1/4 glāzes kakao pulvera
- 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, pus salda šokolāde, brūnais cukurs, cukurs, vaniļas ekstrakts, olas, kakao, augstākās kvalitātes milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 °C (325 °F). Izklājiet 20x20 cm silikona cepšanas pannu vai līdzīga izmēra metāla vai stikla cepšanas pannu ar foliju vai cepampapīru, atstājot apmēram 2,5 cm brīvas vietas pāri malām. Lai pagatavotu mini braunijus, izklājiet 36 glāžu mini kēksiņu pannu ar papīra formiņām. Apsmidziniet sagatavoto pannu ar cepamo aerosolu.
- Ievietojiet sviestu, augu eļļu un šokolādi mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet ar 75% jaudu 2 minūtes. Apmaisiet un karsējiet vēlreiz, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi, apmēram vēl 2 minūtes. Varat arī ievietot šokolādi un sviestu karstumizturīgā bļodā. Piepildiet katliņu ar apmēram 2 cm ūdens un uzkarsējiet līdz ļoti lēnai vārīšanās temperatūrai. Novietojiet bļodu virs ūdens, pārliecinoties, ka apakša nepieskaras verdošam ūdenim, un karsējiet, ik pa laikam apmaisot, līdz maisījums ir pilnībā izkusis un gluds.
- Izmantojot koka karoti, šokolādes maisījumā iemaisiet brūno un balto cukuru, vaniļas ekstraktu un sāli. Pievienojiet olas un enerģiski sakuļiet, līdz mīkla ir bieza un spīdīga. Pievienojiet kakao, miltus un cepamo sodu un samaisiet, līdz mīkla ir gluda.
- Lej mīklu pannā un cep, līdz brauniju virspuse ir kraukšķīga un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk ar dažām drupačām, apmēram 30 minūtes (40 minūtes, ja ne silikona pannā), un 14–15 minūtes mini braunijiem.
- Atdzesējiet braunijus pannā uz restēm. Pavelciet folijas pārkares, lai izņemtu braunijus no pannas. Noņemiet foliju un, izmantojot cepumu griezēju, sagrieziet braunijus kvadrātos, stienīšos vai citās formās. Pasniedziet. Atlikušos braunijus var uzglabāt cieši noslēgtā traukā istabas temperatūrā līdz 3 dienām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
