Astoņkāju tempuras desiņas
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Pagatavojiet šos burvīgos astoņkājus kā uzkodu, izmantojot kraukšķīgas tempurā ceptas desiņas. Desiņas ir viegli sagriežamas astoņkāju formās, un, lai tās saglabātu formu, tās var atkārtoti uzsildīt mikroviļņu krāsnī. Pēc tam katru astoņkāji iemērc ļoti aukstā mīklā un fritē, līdz tas ir kraukšķīgs. Pasniedziet ar mērci. Šī uzkoda būs hits jūsu mājas ballītē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 tējkarotes sojas mērces
- 2 tējkarotes cukura
- 1 mazs sarkans čili pipars, plāni sagriezts un bez sēklām
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 24 liellopa gaļas kokteiļu desiņas
- 0,5 glāzes kukurūzas cietes
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 glāzes gāzēta ūdens
- 1 liela ola
- 0,5 tases ledus gabaliņu
- Augu eļļa, dziļai cepšanai
- Gurķu šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: desas, minerālūdens, milti, citronu sula, rīsu etiķis, sojas mērce, čili pipari, olas, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet citrona sulu, rīsu etiķi, sojas mērci, cukuru, čili, ķiploku un 1 ēdamkaroti ūdens. Nolieciet malā.
- Pārgrieziet vienu desu gareniski uz pusēm, atstājot pēdējo ceturtdaļu neskartu. Pagrieziet par 90 grādiem un pārgrieziet vēlreiz, lai desas augšpusē būtu piestiprinātas četras strēmelītes. Izmantojot nelielu, asu nazi, pārgrieziet katru no četrām strēmelītēm uz pusēm, lai desas astoņkājim būtu astoņi taustekļi.
- Izklājiet taustekļus un novietojiet tos vertikāli uz mikroviļņu krāsnij piemērota šķīvja. Atkārtojiet ar atlikušajām kokteiļu desiņām, novietojot visus astoņkājus uz diviem šķīvjiem. Karsējiet mikroviļņu krāsnī pa vienam šķīvim 30 sekundes vai līdz kokteiļu desiņas šņāc un taustekļi nedaudz saritinās. Ļaujiet atdzist. Desiņas saglabās savu astoņkāja formu pēc karsēšanas mikroviļņu krāsnī.
- Katliņā vai katliņā ar biezu dibenu uzkarsē 4 cm augu eļļas līdz 180°C.
- Ievietojiet kukurūzas cieti seklā bļodā. Citā bļodā sakuļiet kopā miltus, selcerūdeni, olu un 1/4 tējkarotes sāls, līdz iegūstat viendabīgu mīklu. Pievienojiet ledus gabaliņus, lai mīkla paliktu auksta.
- Astoņkājus, pa dažiem, apviļājiet kukurūzas cietē, nokratot lieko, un pēc tam iemērciet tos mīklā. Ļaujiet liekajai mīklai notecēt atpakaļ bļodā, lai taustekļi būtu skaidri redzami. Uzmanīgi pievienojiet tos karstajai eļļai, turot katru astoņkāji aiz viena taustekļa.
- Cepiet, apgriežot, līdz zeltaini brūnai krāsai, 3–4 minūtes. Pārlieciet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu. Pasniedziet ar mērci un sagrieztiem gurķiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
