Cepta plekste
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Cepta zivs ir ēdiens, ko var pagatavot dažu minūšu laikā, un tā ir lieliski piemērota darba dienas vakariņām, jo nebūs jāpavada daudz laika pie plīts. Gaišas plekstes filejas cepšana pannā neaizņems vairāk par 6 minūtēm, kā rezultātā zivs būs maiga un stingra. Apviļājiet to miltos un apcepiet dārzeņu un sviesta maisījumā līdz zeltaini brūnai krāsai. Izmantojiet atlikušos taukus pannā kopā ar gardajiem ceptajiem gabaliņiem, lai pagatavotu vieglu mērci, pievienojot sviestu, citronu sulu un kaperus kopā ar marinādi no burciņas. Tās krēmīgā, skābā garša lieliski papildina un atsvaidzina pleksti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 filejas plekstes bez ādas
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
- Milti zivju apviļāšanai
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 3 ēdamkarotes sviesta, sadalītas
- 1 citrona sula
- 1 maza burciņa kaperu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: plekste, citronu sula, kaperi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Noskalojiet plekstes filejas aukstā ūdenī un nosusiniet. Apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Apviļājiet filejas miltos. Lielā pannā ar biezu dibenu sajauciet augu eļļu un 2 ēdamkarotes sviesta un karsējiet uz vidēji lielas uguns, līdz tas izkūst.
- Cepiet zivi uz vidēji lielas uguns apmēram 3 minūtes no vienas puses (vairāk vai mazāk, atkarībā no filejas lieluma), līdz tā ir zeltaini brūna. Apgrieziet zivi un cepiet otru pusi apmēram 3 minūtes. Apgrieziet tikai vienu reizi.
- Pārlieciet plekstu uz servēšanas šķīvja. Izslēdziet uguni. Karstajā pannā pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet citrona sulu un kaperus kopā ar šķidrumu. Apmaisiet. Pārlejiet šķidro mērci pār zivju filejām. Pasniedziet nekavējoties.
Mēs piedāvājam recepti Meinas stila sviestmaizes.
Receptes autors - Marta Nesbita ir ēdienu rakstniece ar aizraušanos ar ēdienu, ceļošanu un jūras veltēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
