Šokolādes konditoreja burciņā

Balsis: 4

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šo šokolādi var pildīt burkās vai bļodiņās, un, kad tā ir sacietējusi, pasniegt kā desertu, dekorējot ar svaigām ogām, kuru sulīgums lieliski papildina bagātīgo šokolādi. Deserts ir pagatavots no tumšās šokolādes gabaliņiem, kas sajaukti ar pienu, saldo krējumu un... majonēzi! Neļaujiet sevi apmānīt ar šo negaidīto sastāvdaļu. Dabīgajā majonēzē esošās olas un augu eļļa piešķir šokolādes krēmam maigu, zīdainu tekstūru, savukārt sāls un neliela skābuma pieskaņa līdzsvaro šokolādes saldumu. Lai iegūtu vēl bagātīgāku garšu, šokolādei pievienojiet nedaudz šķīstošās kafijas.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze pilnpiena
2/3 tases majonēze
1/4 glāzes bieza krējuma
3 ēdamkarotes cukura
1,5 tējkarotes šķīstošās kafijas
1 glāze tumšās šokolādes skaidiņu
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Svaigas ogas, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: piens, krējums, tumšā šokolāde, kafija

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja lieluma katliņā sajauciet pienu, majonēzi, krējumu, cukuru un kafiju. Uz vidējas uguns kuļiet, līdz sāk vārīties, un vāriet, līdz sabiezē, 4-5 minūtes. Noņemiet no uguns, pievienojiet šokolādes skaidiņas un vaniļu un maisiet, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.
Sadaliet šokolādi vienmērīgi sešās 120 ml Mason burkās. Ievietojiet ledusskapī, līdz tā sastingst, apmēram 3 stundas. Dekorējiet ar ogām un pasniedziet.

Receptes autors - Damariss Filipss ir šefpavārs un kulinārijas šova vadītājs.

Kategorijas:

recepte / Deserti / Krēmi, mērces, putas, jogurti

Līdzīgas receptes