Baltās šokolādes karamele
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Kad cepeškrāsnī cep augstas kvalitātes balto šokolādi, tā maģiski pārvēršas karamelē, kuru nevarēsiet beigt ēst. Cepšanas laikā šokolādi ik pa laikam apmaisiet, lai tā vienmērīgi izkustu un iegūtu viendabīgu konsistenci. Gatavo šokolādes karameli var izmantot kā smērvielu vai pildījumu kūkām. Uzsmērējiet to uz cepumiem, pievienojiet saldējumam vai izmantojiet kā cukura aizvietotāju karstajā šokolādē. Vai arī ielejiet to skaistās burciņās, pārsieniet ar lentīti un pasniedziet draugiem.
Mēs iesakām
Recepte:
- 450 g sasmalcinātas baltās šokolādes (vismaz 30% kakao sviesta)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120°C (250°F). Ieber sasmalcinātu šokolādi 9x13 collu stikla cepamtraukā. Cep, ik pēc 5–10 minūtēm maisot un izlīdzinot šokolādi ar gumijas lāpstiņu, līdz šokolāde ir zemesriekstu sviesta krāsā, 30–35 minūtes. Neuztraucieties, ja maisījums sākumā izskatās kunkuļains un drupans; samaisiet ar lāpstiņu, un šokolāde kļūs gluda un viendabīga.Uzglabāt istabas temperatūrā stikla burkā ar vāku 2 mēnešus.
Lai atkārtoti uzsildītu šokolādi, ievietojiet to tieši burkā katliņā ar verdošu ūdeni.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltā šokolāde, karamele
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
