Augļu saldējuma kūka

Balsis: 1

Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12

Šī kūka, kas veidota kā milzīga glāze, kas piepildīta ar sasmalcinātu augļu ledu, būs satriecošs centrālais elements jebkurā bērnu ballītē vai tematiskā vasaras pasākumā. Pamatne ir veidota no trim balta biskvīta kārtām, kas pārklātas ar baltu glazūru. Virsma ir cepta apaļā, karstumizturīgā bļodā, izmantojot biskvīta mīklu, un pārklāta ar trīs krāsu rupjo dekoratīvo cukuru. Kūkai izmantota veikalā nopērkama glazūra un gatavs sausās kūkas maisījums, tāpēc to ir diezgan viegli pagatavot. Tomēr varat arī eksperimentēt ar saviem iecienītākajiem biskvīta vai glazūras veidiem. Pirms pasniegšanas ietin kūku krokotā cepampapīrā, lai radītu glāzes izskatu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 iepakojumi (425–500 g) baltā biskvīta maisījuma (plus visas nepieciešamās papildu sastāvdaļas)
2 iepakojumi pa 450 g baltās glazūras
Dzeltens, zils un sarkans dekoratīvs cukurs apkaisīšanai
Pergamentpapīrs iesaiņošanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūciņa, kūkas maisījums, krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C (325 °F). Apsmidzini trīs 8 collu apaļas kūkas formas un vienu 8 collu karstumizturīgu bļodu (1,5 litru tilpums) ar cepamo aerosolu. Sajauc maisījumu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; ielej bļodā 3,5 tases maisījuma un vienmērīgi sadali atlikušo mīklu kūkas formās.
Cep, līdz koka irbulītis, iedurts kūkas centrā, iznāk tīrs, apmēram 20–25 minūtes 20 cm kūkām un apmēram 45 minūtes bļodkūkām. Ļauj kūkām atdzist apmēram 20 minūtes, pēc tam apgriez tās uz restēm, lai pilnībā atdzistu.

Sakrauj trīs 20 cm kūkas kārtas uz kartona apļa vai griešanas dēļa, vienmērīgi izklājot glazūru starp katru kārtu; apgriez augšējo kārtu otrādi. Uzklāj vēl glazūras uz augšējās kārtas.
Ar garu, robotu nazi nogrieziet kūkas lielāko pusi no bļodas, lai virsma būtu vienmērīga, pēc tam uzlieciet to ar griezuma pusi uz leju uz visas kūkas.
Apgrieziet kūkas malas tā, lai tās diametrs būtu tāds pats kā apaļajai augšējai kārtai. Pārvietojiet kūku uz cepampapīra izklātas cepšanas pannas un uzklājiet plānu glazūras kārtu. Saldējiet 15 minūtes.
Pārklāj kūku ar vēl vienu glazūras kārtu un ar koka iesmiņu sadali to trīs daļās. Izveido dzeltenas, zilas un sarkanas svītras, katru daļu pārkaisot ar atbilstošās krāsas dekoratīvo cukuru.
Izgrieziet cepampapīra sloksni 15 x 100 cm lielumā. Izveidojiet nelielas krokas cepampapīrā 2-4 cm attālumā vienu no otras.

Salociet vienu papīra garo malu apmēram 0,5 cm, lai izveidotu malu; salieciet vēlreiz, lai nostiprinātu.
Aptiniet papīru ap kūku tā, lai salocītā garā mala būtu augšpusē, atstājot ar cukuru pārkaisīto daļu redzamu. Viegli piespiediet papīru pie glazūras un pēc tam ar nobīdītu lāpstiņu salieciet papīra apakšējo malu zem kūkas.