50 kēksiņu receptes

Šajā recepšu krājumā atradīsiet visu nepieciešamo kēksiņu pagatavošanai.

Krējuma veidi:

Vaniļa. Sakuļ 170 g mīkstināta sviesta, 3 tases pūdercukura un šķipsniņu sāls ar mikseri vidējā ātrumā, līdz masa ir viendabīga. Pievieno 2 tējkarotes vaniļas un kuļ vidēji lielā ātrumā 3 minūtes, līdz masa kļūst krēmīga. Pievieno 2 ēdamkarotes piena un kuļ vēl vienu minūti, līdz masa kļūst gaisīga.

Šokolāde. Virtuves kombainā sajauciet 110 g mīkstināta sviesta, 2 tases pūdercukura, 110 g izkausētas pus saldās šokolādes, 2 ēdamkarotes kakao pulvera un piena, kā arī 1 tējkaroti vaniļas līdz gludai masai.

Pagatavots no krējuma siera. Ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ 55 g mīkstināta sviesta, 170 g mīkstināta krēmsiera, 1 tējkaroti vaniļas un šķipsniņu sāls, līdz masa kļūst krēmīga (1–2 minūtes). Pakāpeniski vidēji mazā ātrumā iemaisa 2 tases pūdercukura, līdz masa kļūst gluda, pēc tam vidēji lielā ātrumā vēl 1–2 minūtes, līdz masa kļūst bieza un gaisīga.

Kēksiņi

1. Klasika dzimšanas dienā. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus. Pārklājiet ar krēmsiera glazūru un dekorējiet ar krāsaino cukuru.


2. Ar mellenēm un kļavu sīrupu. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, pievienojot 1/2 tējkarotes kļavu ekstrakta kopā ar vaniļu. Pagatavojiet vaniļas glazūru, pievienojot 1 tējkaroti sarīvētas citrona miziņas kopā ar vaniļu. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru; dekorējiet ar mellenēm, kas sajauktas ar kļavu sīrupu.


3. Ar ievārījumu. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus; ļaujiet atdzist. Piepildiet konditorejas maisiņu (ar lielu atveri) ar 1/2 glāzes bezsēklu zemeņu vai aveņu ievārījuma. Iespiediet to kēksiņu virspusē un izspiediet ievārījumu iekšpusē. Pārklājiet ar vaniļas glazūru; pārkaisiet ar granulēto cukuru.



4. Bostonas kūka. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus; ļaujiet atdzist. Piepildiet konditorejas maisiņu (ar nelielu atveri) ar 2/3 tases glazūras. vaniļas pudiņšIegrieziet kēksiņu virspusē iegriezumus un uzspiediet pudiņu virspusē. Glazūrai: Pārlejiet 110 g sasmalcinātas šokolādes ar 110 g karsta saldā krējuma; maisiet, līdz masa ir gluda, tad atdzesējiet, līdz masa sabiezē. Uzlieciet uz kēksiņiem.


5. Krēmbrulē. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, sakuļot sviestā sēklas no 1/2 pārgrieztas vaniļas pāksts. Glazūras vietā virsū uzlieciet vaniļas pudiņu. Apkaisiet ar cukuru, pilnībā pārklājot, un apbrūniniet ar lodlampu.


6. Ar sālītu karameli. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, sajaucot mīklā 1/2 glāzes īrisa granulu vai īrisa skaidiņu; izklājiet kēksiņu formiņas ar nepiedegošām formiņām. Pagatavojiet šokolādes glazūru, pievienojot 1/2 glāzes virtuves kombainā. karameļu mērce vai vārītu iebiezinātu pienu. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru, izrotājiet ar karameļu granulām un pārkaisiet ar pārslainu jūras sāli.


7. Mini kafijas kēksiņi. Pagatavo vaniļas mīklu, pievienojot 1/4 tases atdzesēta espreso un pienu. (Mīkla var salipt kunkuļos.) Sadali mīklu 36 izklātās mini kēksiņu formiņās; cep 15 minūtes. Pagatavo šokolādes glazūru, pievienojot kombainam 1 ēdamkaroti šķīstošās espreso pulvera. Apcep kēksiņus ar glazūru un dekorē ar šokolādē pārklātām kafijas pupiņām.


8. Ar zemenēm un krējumu. Sablendējiet 1 glāzi zemeņu. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, iecilājot mīklā 1/4 glāzes zemeņu biezeņa. Glazūrai: Ar mikseri sakuļiet 1 glāzi saldā krējuma, 1/3 glāzes pūdercukura, atlikušo zemeņu biezeņa un 1 tējkaroti vaniļas, līdz veidojas stingras putas. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru, dekorējiet ar sarkanām skaidiņām un zemeņu šķēlītēm.



9. Ar citronu un avenēm. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, pievienojot vaniļai 1/2 glāzes aveņu ievārījuma bez kauliem un 2 tējkarotes rīvētas citrona miziņas. Pagatavojiet vaniļas glazūru, piena vietā izmantojot 1/4 glāzes aveņu ievārījuma. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un virsū uzlieciet 1 glāzi aveņu, kas sajauktas ar 1 ēdamkaroti aveņu ievārījuma un 1 ēdamkaroti ūdens.


10. Citrons. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, pievienojot 2 tējkarotes sarīvētas citrona miziņas kopā ar vaniļu. Pagatavojiet vaniļas glazūru, pēc tam iemaisiet 1/2 tases vaniļas ekstrakta. citronu biezpiensPārklājiet kēksiņus ar glazūru un dekorējiet ar citrona želejas konfektēm.


11. Apelsīns olīveļļā. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, sviestu aizstājot ar olīveļļu (1/2 glāzes) un pievienojot 1 tējkaroti sarīvētas apelsīna miziņas kopā ar vaniļu. Pagatavojiet vaniļas krēmu un iemaisiet 1/3 glāzes maisījuma. apelsīnu ievārījumsKēksiņus pārklāj ar krēmu; dekorē ar cukurotām apelsīna miziņām.


12. "Mohito". Pagatavojiet vaniļas kēksiņus. Vāriet uz lēnas uguns pa 2 ēdamkarotēm laima sulas un vieglā ruma, 1/4 tases piparmētru lapu un cukura, līdz cukurs izšķīst. Atdzesējiet un pēc tam uzklājiet uz kēksiņiem. Pagatavojiet vaniļas glazūru un iemaisiet pa 1 ēdamkarotei vieglā ruma un rīvētas laima miziņas. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un apviļājiet malas turbinado cukurā. Dekorējiet ar piparmētru.


13. Kokosrieksts ar šokolādi. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, izmantojot kokosriekstu pienu parastā piena vietā; iemaisiet mīklā 1/2 glāzes baltās šokolādes skaidiņu un izklājiet formas ar nepiedegošām formiņām. Pagatavojiet vaniļas glazūru, parastā piena vietā izmantojot kokosriekstu pienu. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un pārkaisiet ar kokosriekstu skaidiņām.


14. Ar kokosriekstu un mandelēm. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, izmantojot tikai 3/4 glāzes cukura un pievienojot 1 glāzi saldināta kokosrieksta un 1/2 tējkaroti mandeļu ekstrakta kopā ar vaniļu. Pārlejiet kēksiņus ar šokolādes glazūru un dekorējiet ar mandelēm.


15. Ar ķiršiem un mandelēm. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, mīklā iecilājot 1/3 glāzes sasmalcinātu Maraschino ķiršu un 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta. Pagatavojiet vaniļas glazūru, piena vietā izmantojot 3 ēdamkarotes sulas no Maraschino ķiršu burciņas un 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta. Apklājiet kēksiņus ar glazūru un dekorējiet ar ķiršiem.


16. Vaniļas bezglutēna. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, izmantojot 1 glāzi brūno rīsu miltu un 1/3 glāzes tapiokas miltu kviešu miltu vietā. Pārkaisiet ar vaniļas glazūru un pārkaisiet ar granulēto cukuru.



17. Mini karameļu kēksiņi. Pagatavojiet vaniļas kēksiņu mīklu, izmantojot tikai 1/2 tējkarotes cepamā pulvera un gaiši brūnā cukura parastā cukura vietā. Pievienojiet 1/4 glāzes gan karameļu skaidiņu, gan tumšās šokolādes skaidiņu. Sadaliet masu 36 mini kēksiņu formiņās, kas izklātas ar nepiedegošām formiņām; cepiet 15 minūtes. Pārkaisiet ar putukrējumu un dekorējiet ar karameļu skaidiņām.


18. Medus ar krekeriem. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, izmantojot tikai 3/4 glāzes miltu un 3/4 glāzes sasmalcinātu Greiema krekeru. Pagatavojiet vaniļas glazūru, izmantojot tikai 1,5 glāzes pūdercukura un iemaisot 1/3 glāzes medus. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un dekorējiet ar Greiema krekeru gabaliņiem.


19. Marmora siera kūka. Sakuļ kopā 110 g mīkstināta krēmsiera, pa 1 ēdamkarotei kakao pulvera, cukura un piena. Pagatavo vaniļas kēksiņus, iecilājot krēmsiera maisījumu mīklā ar virpuļveida kustībām. Glazūrai sakuļ kopā 2 tases pūdercukura, 1 tējkaroti kakao pulvera un 2-3 ēdamkarotes paniņu, līdz masa ir gluda. Ar karoti uzlej uz kēksiņiem.


20. Šokolādes siera kūka. Sajauc 3/4 glāzes sasmalcinātu šokolādes Greiema krekeru un 3 ēdamkarotes izkausēta sviesta; daļu maisījuma atstāj dekorēšanai un pārējo iespiež papīra kēksiņu formiņās. Sagatavotos kēksiņus izklāj ar vaniļas kēksiņiem. Pagatavo krēmsiera glazūru, pievienojot 1/2 glāzes kakao pulvera un cukuru. Pārlej kēksiņus ar glazūru un pārkaisa ar atlikušo Greiema krekeru maisījumu.


21. Ar šokolādes cepumiem. No 2/3 tases atdzesētas šokolādes cepumu mīklas izrullējiet 12 mazas bumbiņas. Pagatavojiet vaniļas kēksiņus, izmantojot tikai 1,25 tases miltu; pirms cepšanas uz katra kēksiņa uzlieciet pa cepumu mīklas bumbiņai. Pagatavojiet vaniļas glazūru un piepildiet to ar 2/3 tases salauztiem šokolādes cepumiem (apmēram 6). Apklājiet kēksiņus ar glazūru un izrotājiet ar cepumu gabaliņiem.


22. Mini kēksiņi ar šokolādes skaidiņām. Pagatavo vaniļas kēksiņu mīklu; iemaisi 1/2 glāzes mini šokolādes skaidiņu. Sadali 36 mini kēksiņu formiņās, kas izklātas ar nepiedegošām kārtiņām; cep 15 minūtes. Pārkaisi ar vaniļas glazūru, pārkaisi ar pārslainu jūras sāli un mini šokolādes skaidiņām.


23. “Trīs šokolādes.” Pagatavojiet šokolādes kēksiņus, iemaisot mīklā 3/4 glāzes baltās šokolādes skaidiņu; izklājiet kēksiņu formiņas ar nepiedegošām formiņām. Glazūrai pārlejiet 1/2 glāzes karsta saldā krējuma pāri 4 uncēm (110 g) sasmalcinātas piena šokolādes. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, pēc tam saputojiet līdz gludai masai; ļaujiet atdzist. Uzlieciet uz kēksiņiem.


24. Ar iesala pienu. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus, pievienojot miltu maisījumam 1/2 glāzes iesala piena pulvera; izlaidiet sāli un izmantojiet tikai 1/2 glāzes cukura. Glazūrai: Virtuves kombainā sablendējiet 110 g (4 unces) mīkstināta sviesta, 1,5 glāzes (7/8 glāzes) pūdercukura, 1/3 glāzes iesala piena pulvera, 110 g (4 unces) izkausētas piena šokolādes, 2 ēdamkarotes (1/4 glāzes) piena un 1 tējkaroti (1/4 glāzes) vaniļas līdz gludai masai. Apledojiet kēksiņus ar glazūru; dekorējiet ar iesala piena bumbiņām.

Mēs iesakām
25. Bezglutēna šokolāde. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus, izmantojot 1/3 glāzes brūno rīsu miltu, sorgo miltu un tapiokas miltu kviešu miltu vietā; izmantojiet 2 olas. Pārklājiet ar šokolādes glazūru.


26. Šokolāde ar zefīra krēmu. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus. Glazūrai: karstumizturīgā bļodā, kas novietota virs katliņa ar vārošu ūdeni, sakuļ 3 olu baltumus, 2/3 glāzes cukura un 1/8 tējkarotes vīnskābes, līdz masa ir karsta. Izņemiet bļodu no katliņa un sakuļiet ar elektrisko mikseri, līdz veidojas stingras, spīdīgas putas; iemaisiet 1 tējkaroti vaniļas. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un viegli apbrūniniet tos ar lodlampu.


27. Kanoli. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus, pievienojot vaniļai 2 ēdamkarotes Marsalas vīna un 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta. Pagatavojiet krēmsiera glazūru, pievienojot 1/3 tases rikotas kopā ar krēmsieru. Pārlejiet kēksiņus ar glazūru un dekorējiet ar mini šokolādes skaidiņām, sasmalcinātām pistācijām un vafeļu cepumu gabaliņiem.


28. Ar uzkodām. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus, sajaucot mīklā pa 1/2 glāzes sasmalcinātu kartupeļu čipsu un 1/2 glāzes ar šokolādi pārklātu kliņģeru. Pārkaisiet ar šokolādes glazūru un pievienojiet čipsu un kliņģera gabaliņus.


29. Ar pasifloru. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus. Pagatavojiet vaniļas glazūru, izmantojot 1/4 glāzes atkausēta pasifloru augļu biezeņa piena vietā; nokrāsojiet ar dzeltenu pārtikas krāsvielu. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un apkaisiet ar dzelteno granulēto cukuru.


30. Pīna Kolada. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus, pievienojot 1/4 glāzes ruma un vaniļas ekstrakta. Izmantojot konditorejas otu, uz atdzesētiem kēksiņiem uzklājiet konservētu ananasu. Glazūrai: ar mikseri sakuļ 150 ml kokosriekstu krējuma (apmēram 1/2 glāzes), 1 glāzi saldā krējuma un 1/2 glāzes pūdercukura, līdz veidojas stingras putas. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un dekorējiet ar grauzdētām kokosriekstu skaidiņām un ananasu gabaliņiem.


31. Ar sakņu alu. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus, izmantojot tikai 1/4 glāzes piena; uzsildiet 1/2 glāzes sakņu alus ar pienu. Pagatavojiet vaniļas glazūru, pievienojot 2 ēdamkarotes sakņu alus kopā ar vaniļu. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un dekorējiet ar sakņu alus garšas konfektēm.


32. Ar alu un viskiju. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus, izmantojot tikai 1/4 glāzes piena; uzkarsējiet 1/2 glāzes tumšā stiprā alus ar pienu. Pagatavojiet vaniļas glazūru un iemaisiet tajā 2 ēdamkarotes īru viskija. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un pārkaisiet ar rīvētu šokolādi.



33. Meksikāņu šokolāde. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus, pievienojot miltiem 1/4 glāzes mandeļu miltu, 1 tējkaroti kanēļa un šķipsniņu kajēnas piparu. Pagatavojiet krēmsiera glazūru, izmantojot tikai 1 glāzi pūdercukura un 1/2 glāzes brūnā cukura. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un pārkaisiet ar kanēli un šokolādes skaidiņām.


34. Ar bekonu un čili pulveri. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus, iecilājot mīklā 4 šķēles cepta bekona un 1/2 tējkarotes čipotles čili pulvera. Pagatavojiet krēmsiera glazūru, pievienojot 1/2 tējkarotes čipotles čili pulvera un vaniļu. Pārlejiet kēksiņus ar glazūru un pievienojiet bekona gabaliņus.


35. Šokolādes-lazdu riekstu. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus, pievienojot 1/4 glāzes maltu grauzdētu lazdu riekstu miltiem. Glazūrai: sakuļ 110 g mīkstināta sviesta, 1 glāzi pūdercukura, 1/2 glāzes šokolādes-lazdu riekstu krēma un 2 ēdamkarotes piena līdz krēmīgai masai. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un dekorējiet ar lazdu riekstu gabaliņiem.


36. Ar zemesriekstu sviestu. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus, sajaucot mīklā 1 glāzi zemesriekstu sviesta skaidiņu; izklājiet kēksiņu formiņas ar nepiedegošām formiņām. Pagatavojiet šokolādes glazūru, kakao pulvera vietā izmantojot gludu zemesriekstu sviestu. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un izrotājiet ar zemesriekstu sviesta skaidiņām.


37. Ar zemesriekstu sviestu un ievārījumu. Pagatavojiet šokolādes kēksiņus; pārsmērējiet tos ar augļu ievārījumu. Pagatavojiet vaniļas glazūru, pievienojot 3/4 glāzes zemesriekstu sviesta kopā ar sviestu. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru; virsū uzspiediet ievārījumu.


38. Banāns ar zemesriekstu sviestu. Pagatavojiet pikantas kēksiņus, izmantojot tikai 1/4 glāzes skābā krējuma un 1/2 glāzes saspaidītu banānu. Pagatavojiet vaniļas glazūru, pievienojot sviestam 1/4 glāzes gluda zemesriekstu sviesta. Pārlejiet kēksiņus ar glazūru un dekorējiet ar banānu skaidiņām.


39. Burkāni. Pagatavojiet kēksiņus ar garšvielām, nepievienojot smaržīgos piparus un gaiši brūnā cukura vietā izmantojot tumši brūno cukuru. Mīklā iemaisiet 1,25 glāzes sarīvētu burkānu un 1/4 glāzes dzelteno rozīņu. Pagatavojiet krēmsiera glazūru; sadaliet to divās bļodās un vienu porciju iekrāsojiet ar oranžu pārtikas krāsvielu. Uzlieciet abas glazūras uz kēksiņiem un ar karoti salieciet tās kopā, veidojot virpuļus.



40. Ābols. Pagatavojiet pikantas kēksiņus, pievienojot sviesta maisījumam 1 sarīvētu, nomizotu zaļo ābolu. Pagatavojiet vaniļas glazūru, pievienojot 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta. ābolu pīrāga garšvielasApcep kēksiņus, pārkaisa ar pīrāga garšvielām un dekorē ar ābolu skaidiņām.


41. Ķirbis. Pagatavojiet pikantas kēksiņus, aizstājot tos ar 1 tējkaroti garšvielu. ķirbju pīrāga garšvielu maisījums, un skābo krējumu ar ķirbju biezeni. Pagatavojiet krēmsiera glazūru un iemaisiet 2 ēdamkarotes ķirbju biezeņa. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un pārkaisiet ar pīrāga garšvielām.


42. Ar kanēli un dulce de leche. Pagatavojiet pikantas kēksiņus, izmantojot 1 tējkaroti kanēļa un nepievienojot ingveru un smaržīgos piparus. Pagatavojiet krēmsiera glazūru, pūdercukura vietā izmantojot 1 ēdamkaroti cukura. Saldā krējuma (crema dulce de leche)Apsmērējiet kēksiņus ar glazūru un pārkaisiet ar karoti dulce de leche.


43. Ar ingveru un melasi. Pagatavojiet pikantas kēksiņus, izmantojot 1/2 tējkaroti malta ingvera un brūnā cukura vietā izmantojot 1/3 glāzes melases. Pagatavojiet krēmsiera glazūru, pievienojot sviestam 1/2 tējkaroti rīvēta svaiga ingvera. Pārlejiet kēksiņus ar glazūru un pārkaisiet ar kristalizētu ingveru.


44. Ar kļavu sīrupu un riekstiem. Pagatavojiet kēksiņus ar garšvielām, sviesta maisījumam pievienojot 1/2 glāzes sasmalcinātu valriekstu un 1/2 tējkarotes kļavu ekstrakta. Pagatavojiet krēmsiera glazūru, pievienojot 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa un vaniļas. Pārlejiet kēksiņus ar glazūru un izrotājiet. sukādes valrieksti.


45. Ar cepumu pastu. Pagatavojiet pikantas kēksiņus, nepievienojot ingveru un smaržīgos piparus un miltu maisījumam pievienojot 1/3 glāzes mini šokolādes skaidiņu; skābā krējuma vietā var izmantot skābo krējumu. cepumu pasta (Speculos) un cepiet kēksiņus 20–23 minūtes pannās, kas izklātas ar nepiedegošu pārklājumu. Pārklājiet ar šokolādes glazūru un dekorējiet ar šokolādes skaidiņām.



46. ​​Ar brūnu sviestu. Pannā uz vidējas uguns izkausē 10 ēdamkarotes sviesta un cep apmēram 5 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Pagatavo kēksiņus ar garšvielām, smaržīgo piparu vietā izmantojot muskatriekstu un sviesta vietā brūno sviestu; pievieno 2 tējkarotes vaniļas un cep apmēram 16 minūtes. Pagatavo vaniļas glazūru, sviestā iecilājot vienas pārgrieztas vaniļas pāksts sēklas. Apklāj kēksiņus ar glazūru.


47. "Kolibri". Pagatavojiet pikantas kēksiņus, izmantojot 1 tējkaroti kanēļa un nepievienojot ingveru un smaržīgos piparus; iemaisiet pa 1/3 glāzes sasmalcinātu pekanriekstu, banānu un žāvētu ananāsu. Pārkaisiet ar krēmsiera glazūru, pekanriekstiem un žāvētu ananāsu.


48. Ar tēju un lavandu. Izkausējiet 10 ēdamkarotes sviesta ar 1/4 tases vājas Earl Grey tējas; vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, pēc tam nokāsiet. Pagatavojiet pikantas kēksiņus, izmantojot ar tēju piesūcinātu sviestu sviesta vietā. Glazūrai: Uzkarsējiet 1/2 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai ar 1 ēdamkaroti kaltētas lavandas; nokāsiet. 2-3 ēdamkarotes lavandas ūdens sakuļiet ar 2 tasēm pūdercukura. Nokrāsojiet ar violetu pārtikas krāsvielu un uzklājiet uz kēksiņiem.


49. Tiramisu. Pagatavojiet kēksiņus ar garšvielām, aizstājot garšvielas ar 1 tējkaroti šķīstošās espresso pulvera. Siltus kēksiņus apsmērējiet ar 1/4 tases brendija. Pagatavojiet krēmsiera glazūru, izmantojot tikai 110 g krēmsiera; iecilājiet 3/4 tases maskarpones. Pārklājiet kēksiņus ar glazūru un apkaisiet ar kakao pulveri.


50. "Sarkanais samts" Bļodā sakuļ kopā 1 glāzi miltu, 2 ēdamkarotes kakao pulvera, 1/2 tējkarotes cepamās sodas un 1/4 tējkarotes sāls. Atsevišķā bļodā sakuļ kopā 1/2 glāzes augu eļļas, 1 glāzi auksta piena un 1 olu; iemaisa 3/4 glāzes cukura, pa 1 ēdamkarotei baltvīna etiķa, 1 ēdamkaroti sarkanās pārtikas krāsvielas un 1 tējkaroti vaniļas. Iemaisa miltu maisījumu, līdz tie ir tikko sajaukušies. Sadala 12 izklātās kēksiņu formiņās un cep 180°C temperatūrā 20–25 minūtes. Pārkaisa ar krēmsiera glazūru.



Kategorijas: