Kapu kūciņa

Balsis: 3

Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 24 kēksiņi

Lai gan tā izskatās pēc vienas kūkas, kapsēta patiesībā sastāv no atsevišķiem kēksiņiem, padarot to ērtu bufetei. Jūs varat vienkārši paņemt kēksiņu, nazis nav nepieciešams.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kēksiņi

3 tases augstākās kvalitātes kviešu miltu
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1 tējkarote sāls
0,5 ēd.k. augļu želeja
1 glāze granulēta cukura
4 lielas olas istabas temperatūrā
330 g kausēta sviesta
2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta
0,66 glāzes piena

Glazūra

300 g sviesta istabas temperatūrā
0,25 tējkarotes sāls
3,5 glāzes pūdercukura
3 ēdamkarotes piena
10 šokolādes sviestmaizes cepumi, sadalīti lielos gabalos

Dekorācijas

15 lieli zefīri
0,25 glāzes smalki sasmalcinātu šokolādes sviestmaižu cepumu
1 ēdamkarote melnā vai tumši zaļā cukura
170 grami šokolādes glazūra
5 šokolādes sviestmaizes cepumi
200 g marcipāna
3 ietīti apaļi konfektes kociņai
0,25 glāzes apelsīnu cukura skaidiņu
170 g zaļās glazūras
7 melnās lakricas standziņas, 20 cm garas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cepumu mīkla, augstākās kvalitātes milti, olas, piens, vaniļas ekstrakts, lakricas konfektes, šokolādes cepumi, konfekšu kociņi, zefīrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Paņem divas 12 glāžu kēksiņu formiņas un izklāj tās ar papīra kēksiņu formiņām.

Kūka, kas gatavota no kapeikām

Pagatavojiet kēksiņusVidēja izmēra bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Vīnogu želeju karsējiet mikroviļņu krāsnī 20–30 sekundes, līdz tā izkūst, pēc tam samaisiet, līdz masa ir gluda. Nolieciet malā.
Atsevišķā bļodā ar elektrisko mikseri sakuļ cukuru un olas, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes. Kulšanas laikā pakāpeniski pievieno sviestu un vaniļu.

Kuļot ar mazu ātrumu, pievienojiet pusi sauso sastāvdaļu, pēc tam visu pienu. Pievienojiet atlikušo sauso maisījumu, uzmanīgi, lai nepārkultu.

Nolieciet malā 2 glāzes mīklas un iecilājiet tajās želeju. Vienmērīgi piepildiet veidnes, divas trešdaļas pilnas, pārmaiņus liekot dzelteno un vīnogu mīklu.

Cep apmēram 20 minūtes, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs un kēksiņi centrā ir elastīgi. Novietojiet pannu uz restēm, lai tā atdziest 10 minūtes, pēc tam izņemiet kēksiņus un ļaujiet pilnībā atdzist, apmēram 1 stundu.
Sagatavojiet glazūruLielā bļodā sakuļ sviestu un sāli, līdz masa kļūst gaisīga. Pakāpeniski iemaisa pūdercukuru. Pa vienai ēdamkarotei pievieno pienu un kuļ, līdz glazūra iegūst uzklājamu konsistenci. Pievieno drupināti cepumi un turpiniet kult, līdz lielie gabaliņi ir sadalījušies mazākos gabaliņos un glazūra iegūst nevienmērīgu, pelēcīgu izskatu.

Sagatavojiet dekorāciju: Sakārtojiet kēksiņus 4 rindās uz liela šķīvja vai griešanas dēļa. Novietojiet zefīrs Starp katriem diviem kēksiņiem rindā novieto 5 zefīrus, lai aizpildītu atstarpi starp tiem. Izklāj glazūru pa visu taisnstūri, lai tas izskatītos kā viena kūka. Apkaisa ar rotājumiem. cepumu drupačas un melnais dekoratīvais cukurs.
Izgatavojiet kapakmeņusIzmantojiet melnu glazūru un nelielu apaļu caurulīti, lai augšējā pusē uzrakstītu "RIP" vai citu īsu epitāfiju. sīkfaili un ielieciet tos kēksiņos nejaušā secībā.

Izveidojiet dažus spokus: ņem divas trešdaļas marcipāns un novietojiet starp diviem vaska papīra vai pergamenta gabaliņiem. Izrullējiet apmēram 3 mm biezumā un izgrieziet 3 apļus, izmantojot 10 cm diametra griezēju. Lai izveidotu visus 3 apļus, iespējams, atgriezumi būs jāsavāc un jāpārrullē. Uzveriet apļus uz iesaiņotiem konfekšu kociņam un ievietojiet kēksiņos pie kapakmeņiem. Izmantojot melnu glazūru un to pašu apaļo uzgali, uzzīmējiet acis un muti uz spokiem.

Pagatavojiet ķirbjus ar lapāmAtlikušo marcipānu sadaliet 4 mazos gabaliņos un katru sarullējiet bumbiņā. Apviļājiet oranžajā cukurā, līdz tas ir pilnībā pārklāts, un izkārtojiet ap kapsētu. No melnās glazūras izspiediet nelielu kātiņu. Izmantojiet lapas formas vai vienkāršu svītrainu uzgali, lai izspiestu zaļās glazūras gabaliņus un ap kapsētu un ķirbjiem pievienojiet zaļu zāli, kas spraucas cauri zemei.

Izveidojiet žoguIzmantojiet sešus lakricas kociņus, apgriežot tos, ja nepieciešams, lai izveidotu apmali ap kūkas malu, atstājot centru priekšpusē vaļā. Septīto gabalu salieciet apgrieztā "U" formā un ievietojiet to divos kēksiņos priekšpusē, lai izveidotu vārtu arku.