Jogurta, musli un dzērveņu parfē

Balsis: 1

Kā pagatavot - jogurtu, granolu un dzērveņu parfē

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Jogurta, musli un dzērveņu parfē - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 kļavu jogurta kārta

2,25 glāzes jogurta
0,25 ēdamkarotes kļavu sīrupa
Jums būs nepieciešams4 parfē bļodas

Divslāņu ķirbju granola

2,5 glāzes auzu pārslu
0,33 glāzes ķirbju sēklu
0,33 glāzes sasmalcinātu pekanriekstu, mandeļu vai valriekstu
0,33 ēd.k. ķirbju biezenis
0,33 glāzes brūnā Muskovado cukura
0,25 ēdamkarotes kļavu sīrupa
1 ēdamkarote rapšu eļļas
2 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu (muskatrieksts, smaržīgie pipari, krustnagliņas)
0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
0,5 glāzes žāvētu dzērveņu, pēc izvēles

3 slāņu dzērveņu ievārījums

350 g svaigu dzērveņu
1 apelsīna rīvēta miziņa
1 glāze apelsīnu sulas
1 glāze cukura

4. ķirbju sīrupa slānis

0,33 glāzes ķirbju biezeņa
1 ēd.k. ķirbju pīrāga garšvielas (muskatrieksts, smaržīgie pipari, krustnagliņas)
1 glāze granulēta cukura
0,5 glāzes brūnā cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: auzu pārslas, ķirbju biezenis, jogurts, vaniļas ekstrakts, Apelsīnu sula, Apelsīna miziņa, brūnais cukurs, kļavu sīrups, ķirbju pīrāga garšviela, pekanrieksti, ķirbju sēklas, konfekte, dzērveņu, granola

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ķirbju granola (musli)Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C (350 °F). Izklāj pusloksnes pannu ar cepampapīru un viegli apsmidzini ar cepamo aerosolu. Noliec malā.

Ievietojiet auzu pārslas, sēklas un riekstus lielā bļodā. Katliņā sajauciet ķirbju biezeni, cukuru, kļavu sīrupu, sviestu un garšvielas un uz vidējas uguns uzvāriet. Vāriet 1 minūti, maisot. Noņemiet no uguns un iemaisiet vaniļas ekstraktu.
Ielejiet šķidrās sastāvdaļas pārslu maisījumā un labi samaisiet. Maisījums būs diezgan šķidrs. Vienmērīgi izklājiet granolu sagatavotajā cepamtraukā. Cepiet 20 minūtes, pēc tam samaisiet un cepiet vēl 15–20 minūtes, līdz granola ir zeltaini brūna un kraukšķīga. Atdzesējiet uz restēm. Pārlieciet bļodā un, ja izmantojat, dekorējiet ar dzērvenēm. Uzglabājiet hermētiskā traukā vēsā, tumšā vietā līdz 1 nedēļai.

Dzērveņu ievārījumsKatliņā sajauciet apelsīnu sulu, miziņu un cukuru un uzvāriet uz lielas uguns. Vāriet, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet dzērvenes, samaziniet uguni līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz dzērvenes pārsprāgst un maisījums nedaudz sabiezē (tas vēl vairāk sabiezēs, atdziestot), apmēram 10 minūtes. Pārlejiet bļodā un ļaujiet atdzist. Jums vajadzētu būt apmēram 2 tasēm. Pārpalikumus uzglabājiet slēgtā traukā ledusskapī līdz 2 nedēļām.
Kļavu jogurtsSaputojiet jogurtu un 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa līdz gludai masai; pagaršojiet un pievienojiet vairāk sīrupa pēc garšas. Atdzesējiet.
Ķirbju sīrupsMazā katliņā uz vidējas uguns sajauciet ķirbju biezeni un ķirbju pīrāga garšvielas un vāriet, līdz maisījums nedaudz sabiezē un garšvielas ir smaržīgas, apmēram 3 minūtes.

Katliņā sajauciet 2 tases auksta ūdens, granulēto cukuru un brūno cukuru, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz sabiezē un nedaudz samazinās, apmēram 5 minūtes.
Samaziniet siltumu līdz minimumam, iemaisiet biezeni un garšvielas un vāriet, ik pa laikam apmaisot, 10 minūtes. Pēc biezeņa pievienošanas neļaujiet maisījumam uzvārīties, pretējā gadījumā sīrups kļūs duļķains (pat pēc nokāšanas). Noņemiet no uguns un ļaujiet maisījumam atdzist 10 minūtes.

Novietojiet sietu virs vidēja lieluma bļodas un izklājiet to ar vairākiem marles slāņiem. Nokāsiet maisījumu caur sietu un ļaujiet tam lēnām notecēt bļodā. Pievienojiet sīrupam vaniļas ekstraktu un pārlejiet traukā ar cieši pieguļošu vāku. Sīrupu var uzglabāt ledusskapī līdz pat mēnesim. Jums būs nepieciešamas aptuveni 1,5 glāzes.
Salieciet parfēSadaliet 1/2 tases kļavu jogurta 4 ramekinos. Pēc tam virsū uzlejiet apmēram 1/2 tases ķirbju un auzu pārslu sautējums, vēl 0,25 glāzes jogurta, apmēram 2 ēdamkarotes dzērveņu ievārījuma, tad vēl nedaudz jogurta un vēl nedaudz ceptas granolas. Pārlej ar 0,25 glāzes ķirbju sīrupa. Pasniedz.