Ficdžeralda pankūkas
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Ficdžeralda pankūkas - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 ēdamkarotes Grand Marnier vai cita apelsīnu liķiera
- 140 g lobītu zemeņu
- 110 g cukura, plus 1 tējkarote ļoti smalka cukura
- 3/4 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- Piens
- 110 g krēmsiera
- 2 ēdamkarotes skābā krējuma
- 2 olas
- 110 g sviesta, plus vēl nedaudz ieziešanai
- Šķipsniņa sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pankūkas, olas, piens, augstākās kvalitātes milti, biezpiens, skābais krējums, Grand Marnier liķieris, zemene
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lai pagatavotu pankūkas, sajauciet olas ar miltiem, cukuru un sāli. Pievienojiet pienu un kuļiet, līdz maisījums ir viendabīgs. Uzkarsējiet 15 cm (6 collu) pannu un ieziežiet apakšā nelielu sviesta gabaliņu.
- Ielejiet nelielu daudzumu mīklas pankūkā un cepiet, līdz apakša ir zeltaini brūna. Apgrieziet un apcepiet otru pusi. Pirms katras pankūkas cepšanas ietaukojiet pannu.
- Sajauc krēmsieru un skābo krējumu, līdz veidojas bieza pasta. Uz katras pankūkas uzklāj nelielu daudzumu maisījuma un sarullē to tūbiņā.
- Gatavās pankūkas liek ieziestā pannā. Uzsilda liķieri. Cepšanas pannā sajauc cukuru un sviestu, tad pievieno zemenes. Pārlej pankūkas ar šo mērci. Pievieno silto liķieri un aizdedzina.
Receptes autors - Branens franču restorāns, Ņūorleāna
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
