Karamelizēts muskatķirbis
Balsis: 5
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6–8
Lai ķirbim piešķirtu karameles garšu, vienkārši cepiet to cepeškrāsnī ar brūno cukuru un sviestu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēja lieluma muskatķirbji (apmēram 2 kg)
- 6 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1/4 glāzes brūnā cukura (stingri iepakota)
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: muskatķirbis, brūnais cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205°C.
Nogrieziet un izmetiet ķirbju galus. Nomizojiet ķirbi, pārgrieziet to gareniski uz pusēm un izņemiet sēklas. Sagrieziet mīkstumu 3-4 cm lielos kubiņos un lieciet tos uz cepšanas paplātes. Pievienojiet izkausētu sviestu, brūno cukuru, sāli un piparus. Ar tīrām rokām sajauciet sastāvdaļas un izklājiet tās uz cepšanas paplātes vienā kārtā.
Cep 45–55 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts un glazūra sāk karamelizēties. Cepšanas laikā vairākas reizes apgroziet ķirbi ar lāpstiņu, lai nodrošinātu vienmērīgu apbrūnēšanu.
Nogaršojiet, vai ir pietiekami daudz garšvielu, un pasniedziet karstu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
