Svētdienas maize
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 317, kopējais tauku daudzums 1 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra 2 G., holesterīns 20 mg nātrijs 419 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 317, kopējais tauku daudzums 1 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra 2 G., holesterīns 20 mg nātrijs 419 mg cukurs 5 G.
Šai vienkāršajai maizei nav nepieciešama maizes mašīna vai īpaša panna. Tā ir gatavota tikai no rauga, miltiem, sāls un nedaudz medus maigai garšai. Klaips veidojas tieši uz cepšanas paplātes. Apsmērējiet to ar olu, lai iegūtu gardu garoziņu, un cepiet cepeškrāsnī. Šī svētdienas maize sanāk pūkaina, mīksta un garda, it īpaši zinot, ka to pagatavojāt paši bez jebkādas piepūles.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases silta ūdens
- 7 g aktīvā sausā rauga
- 5 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1,5 ēdamkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes medus
- Milti, mīklas apstrādei
- 1 ola
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet ūdeni un raugu. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņu sajauciet miltus un sāli. Ielejiet raugu miltos un pievienojiet medu. Lēnām samaisiet, līdz izveidojas gluda mīkla.
- Izklājiet mīklu uz viegli apmiltotas darba virsmas un mīciet to ar rokām 1 minūti. Pārlieciet mīklu bļodā un pārklājiet ar pārtikas plēvi. Ļaujiet mīklai atpūsties 30 minūtes.
- Izklājiet mīklu uz viegli apkaisītas virsmas un izveidojiet klaipu. Izmantojot virtuves šķēres vai asu nazi, veiciet virsmā 6 45 grādu leņķa iegriezumus. Paņemiet vienu mīklas gabalu un pavelciet to pa kreisi, pēc tam nākamo mīklas gabalu pavelciet pa labi. Atkārtojiet ar visiem gabaliem, līdz iegūstat formu, kas atgādina lapas uz zara. Pārlieciet uz cepšanas paplātes un ļaujiet atpūsties 20 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Sakuļ olu ar 1 ēdamkaroti ūdens un apsmērē maizes virspusi ar olu maisījumu. Cep 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un pilnībā izcepusies.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
