Brūnais sviesta krēms
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 0 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 0 G., holesterīns 49 mg nātrijs 20 mg cukurs 27 G.
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 0 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 0 G., holesterīns 49 mg nātrijs 20 mg cukurs 27 G.
Šim četru sastāvdaļu sviesta krēmam patiesībā ir piecas sastāvdaļas. Pēdējā ir brūnie gabaliņi, kas nosēžas sviesta apakšā, kad tas lēni cepas. Šis papildu solis piešķir tradicionālajam sviesta krēmam unikālu garšu un padara to īpašu. Brūnais sviesta krēms ir lieliski piemērots vaniļas un šokolādes kēksiņu pārkaisīšanai. Izmēģiniet to arī ar banānu maizi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes vieglā kukurūzas sīrupa
- 2 tases pūdercukura
- Šķipsniņa smalka sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas sīrups, brūns sviests, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidēji mazas uguns, ik pa laikam apmaisot, izkausējiet sviestu, līdz tas kļūst zeltaini brūns un smaržīgs, apmēram 10 minūtes. Ielejiet sviestu seklā cepamtraukā un ievietojiet ledusskapī, līdz tas ir nedaudz stingrs, bet joprojām pietiekami mīksts, lai tajā varētu iespiesties (pirkstam vajadzētu atstāt iespiedumu), apmēram 25 minūtes.
- Ievietojiet atdzesētu sviestu lielā bļodā (pārliecinieties, ka pannā nav palikuši brūni kunkuļi) un sakuļiet ar mikseri vidēji lielā ātrumā līdz gludai masai. Turpinot kult, pievienojiet kukurūzas sīrupu un sakuļiet līdz gludai masai. Nokasiet bļodas malas.
- Samaziniet miksera ātrumu līdz vidēji zemam, pievienojiet pūdercukuru un sāli un saputojiet līdz gludai masai. Lietojiet nekavējoties vai uzglabājiet cieši noslēgtā traukā istabas temperatūrā līdz 2 stundām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
