Klasiskā karstā šokolādes mērce
Balsis: 2
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 249, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 2 G., holesterīns 37 mg nātrijs 40 mg cukurs 22 G.
Kalorijas 249, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 2 G., holesterīns 37 mg nātrijs 40 mg cukurs 22 G.
Pagatavojiet mājās gatavotu šokolādes mērci un pārlejiet to saldējumam, augļiem un citiem desertiem. Šī vienkāršā recepte ļauj klasiskajai šokolādes mērcei piešķirt dažādas garšas. Izmantojiet pamatrecepti un izveidojiet tādas garšas kā zemesriekstu sviests, īriss, tropiskās avenes, ķirši un mandeles, pikanti apelsīni un lazdu riekstu moka.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g pus saldās šokolādes, sasmalcinātas
- 3/4 glāzes bieza krējuma, kā arī papildus, ja atkārtoti uzsilda
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1/4 glāzes vieglā kukurūzas sīrupa
- 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes kakao pulvera
- 1/8 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, kakao, krējums, kukurūzas sīrups, Zemesriekstu sviests, Apelsīnu ievārījums, ķiršu ievārījums, riekstu liķieris
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā katliņā sajauciet šokolādi, saldo krējumu, sviestu, kukurūzas sīrupu, brūno cukuru, kakao pulveri un sāli un karsējiet uz vidējas uguns. Karsējiet, bieži maisot, līdz šokolāde ir izkususi un gluda, apmēram 5 minūtes. Neļaujiet tai uzvārīties, citādi šokolāde piedegs un kļūs rūgta; ja nepieciešams, samaziniet siltumu. Noņemiet šokolādes mērci no uguns un iemaisiet vaniļas ekstraktu. Ļaujiet nedaudz atdzist.
- Uzglabāt ledusskapī. Var uzglabāt līdz 1 nedēļai. Uzsildīt nelielā katliņā uz lēnas uguns vai mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, nepieciešamības gadījumā atšķaidot ar saldo krējumu.
Ar zemesriekstu sviestu
Pus saldās šokolādes vietā izmantojiet piena šokolādi kopā ar 1/3 glāzes krēmīga zemesriekstu sviesta; palieliniet krējuma daudzumu līdz 1 glāzei un brūnā cukura daudzumu līdz 1/4 glāzes. Beigās pievienojiet 1/2 glāzes sasmalcinātu sālītu grauzdētu zemesriekstu.
Ar varavīksneni
Izmantojiet pusi pus saldās un pusi piena šokolādes kopā ar 2/3 tases īrisa gabaliņiem; palieliniet sviesta daudzumu līdz 6 ēdamkarotēm.
Tropu avenes
Pievienojiet 1/3 glāzes bezsēklu aveņu ievārījuma kopā ar šokolādi. Sviesta vietā lietojiet kokosriekstu eļļu, bet nepievienojiet kukurūzas sīrupu un brūno cukuru. Vaniļas ekstrakta vietā lietojiet kokosriekstu ekstraktu.
Ķiršu-mandeļu
Pievienojiet 1/3 glāzes ķiršu ievārījuma kopā ar šokolādi. Izlaidiet kukurūzas sīrupu un brūno cukuru. Vaniļas ekstrakta vietā pievienojiet 0,5 tējkarotes mandeļu ekstrakta.
Pikants oranžs
Pievienojiet 1/3 glāzes apelsīnu marmelādes un 0,5 tējkarotes čili pulvera kopā ar šokolādi. Izlaidiet kukurūzas sīrupu un brūno cukuru. Pievienojiet 1/4 tējkarotes apelsīnu ekstrakta kopā ar vaniļas ekstraktu.
Lazdu riekstu moka
Pus saldās šokolādes vietā izmantojiet piena šokolādi, kā arī 1/3 glāzes šokolādes-lazdu riekstu krēma un 1 ēdamkaroti šķīstošās espresso kafijas pulvera. Izlaidiet kukurūzas sīrupu, brūno cukuru un vaniļu. Pabeidziet ar 2 ēdamkarotēm muskatrieksta liķiera.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
