Makaroni ar sieru vienā katlā
Balsis: 9
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šī makaronu un siera mērce pilnībā pagatavojas vienā katlā tikai 20 minūtēs. Sāciet vienkārši: novāriet makaronus pienā. Vārot, makaronu ciete sabiezēs pienu, padarot to par lielisku mērces pamatu. Dažas minūtes pirms gatavības pievienojiet garšvielas un sarīvētus sierus — mocarellu, čedaru un krēmsieru — un maisiet, līdz mērce ir gluda, krēmīga un viskoza. Pasniedziet nekavējoties!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g makaronu (apmēram 3 glāzes)
- 4 tases pilnpiena
- 220 g maiga rīvēta čedaras siera (apmēram 3 glāzes)
- 80 g daļēji attaukota mocarellas siera, sarīvēta (apmēram 1 glāze)
- 60 g krēmsiera, sagriezta mazos gabaliņos
- 30 g nesālīta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- Liela šķipsniņa kajēnas piparu
- Liela šķipsniņa svaigi rīvēta muskatrieksta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, piens, krējuma siers, Čedaras siers, mocarellas siers, Dižonas sinepes, malti kajēnas pipari, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet pienu un makaronus. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot, lai makaroni nepieliptu. Vāriet, ik pa laikam maisot, līdz makaroni ir mīksti un piens sabiezē līdz bieza krējuma konsistencei, 4 līdz 5 minūtes. Noņemiet no uguns.
- Pievienojiet čedaras sieru, mocarellu, krēmsieru, sviestu, sinepes, kajēnas piparus, muskatriekstu un 1,5 tējkarotes sāls un sablendējiet, līdz masa ir gluda, bieza un krēmīga. Mērce turpinās sabiezēt, atdziestot; ja vēlaties, atšķaidiet to ar nedaudz karsta ūdens. Pasniedziet makaronus karstus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
