Cepti kokosriekstu un mandeļu virtuļi

Balsis: 1

Kā pagatavot cepeškrāsnī ceptus kokosriekstu un mandeļu virtuļus

Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 virtuļi

Cepeškrāsnī cepti virtuļi pēdējā laikā ir neticami populāri, un tam ir labs iemesls. Iespēja palutināt sevi ar paštaisītu virtuli, neuzkarsējot pannu ar milzīgu eļļas daudzumu, ir neticami pievilcīga. Taču cepeškrāsnī cepti virtuļi atšķiras no tradicionālajiem virtuļiem, drīzāk tie ir kēksiņi. Tos iecienījuši viegli sajaucamās mīklas, to, ka dažu minūšu laikā var viegli ieliet pannās, un ātri pagatavojamās receptes. Tajos ir maz tauku un tos var pagatavot nelielās porcijās, tieši tik daudz, lai ātri pagatavotu brokastis bez pārpalikumiem. Dekorējiet virtuļus ar ātri pagatavojamu šokolādes glazūru, kokosriekstu skaidiņām un mandeļu skaidiņām un baudiet. "Es iesaku iestatīt taimeri, grauzdējot jebko cepeškrāsnī. Rieksti satur daudz tauku, un, ja aizmirsīsiet, tie ātri piedegs," komentē receptes autore.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Donuti

0,5 glāzes granulētā cukura
1 un 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
0,5 tējkarotes rupjās sāls
0,5 glāzes pilnpiena
0,5 tējkarotes mandeļu ekstrakta
1 liela ola
90 g nesālīta sviesta, izkausēta, plus papildus pannas ieziešanai
1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
0,5 glāzes grauzdētu saldo kokosriekstu skaidiņu*
Īpašs aprīkojums6 virtuļu forma

Glazūra un virskārtas

1 glāze pūdercukura
1/4 glāzes dabīgā kakao pulvera
4–6 tējkarotes pilnpiena
0,5 glāzes grauzdētu saldo kokosriekstu skaidiņu
0,5 glāzes grauzdētu, sagrieztu mandeļu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piens, mandeļu ekstrakts, pūdercukurs, kakao, kokosriekstu skaidiņas, mandeļu

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko donutu pannu ar sviestu.

Lielā bļodā sajauciet miltus, kokosriekstu, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Mazā bļodā sajauciet pienu, izkausēto sviestu, mandeļu ekstraktu un olu. Iemaisiet mitro maisījumu sausajā maisījumā. Nekuliet.

Ievietojiet mīklu plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju, aizveriet to un nogrieziet stūri, lai izveidotu apmēram 1 cm platu caurumu. Vienmērīgi iespiediet mīklu sagatavotās formas iedobēs.
Cep, līdz zobu bakstāmais, iedurts virtulī, iznāk tīrs, 12 līdz 14 minūtes. Pārvietojiet pannu uz restēm, lai nedaudz atdziest, pēc tam uzmanīgi izņemiet virtuļus uz restēm, lai tie pilnībā atdzistu, apmēram 45 minūtes.

Glazūra un virskārtas:

Seklā bļodā sajauciet pūdercukuru un kakao pulveri. Pievienojiet 4 tējkarotes piena un kuļiet līdz gludai masai. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz piena.
Katra atdzesētā virtuļa virspusi iemērc glazūrā. Apkaisa ar kokosriekstu un mandelēm.

Grauzdēts kokosrieksts un mandeles.

Novietojiet kokosriekstu un mandeļu šķēles uz divām atsevišķām cepšanas plātēm. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 175°C temperatūrā, bieži maisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, 8–12 minūtes.