Pašdarināts ingvera alus
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes plus mērcēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1,8 litri
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1,8 litri
Dabīgs mājās gatavots ingvera limonāde tiek gatavota no svaigas ingvera saknes, tīra ūdens, cukura, nedaudz citrona sulas un šķipsniņas aktīvā sausā rauga, kas piešķirs dzērienam tā gāzēto garšu. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas pudelē ļaujiet ingvera limonādei divas dienas pastāvēt istabas temperatūrā pirms baudīšanas. Atveriet pudeli ļoti uzmanīgi, lai izvairītos no šļakstīšanos. Uzglabājiet ingvera limonādi ledusskapī un baudiet to tīrā veidā, ar ledu vai bezalkoholiskos un alkoholiskos kokteiļos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 45 g rīvētas ingvera saknes
- 170 g cukura
- 7,5 tases filtrēta ūdens
- 1/8 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ingvera alus, ingvera sakne, citronu sula, sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 2 litru katliņā sajauciet ingveru, cukuru un 0,5 tases ūdens un uzlieciet uz vidēji lielas uguns. Maisiet, līdz cukurs izšķīst. Noņemiet no uguns, pārklājiet un ļaujiet ievilkties 1 stundu.
- Izkāš sīrupu caur smalku sietu, kas novietots virs bļodas, piespiežot maisījumu, lai iegūtu pēc iespējas vairāk sulas. Ātri atdzesē, ievietojot to bļodā ar ledu un maisot, vai arī atdzesē ledusskapī bez vāka vismaz līdz istabas temperatūrai (20°C–22°C).
- Izmantojot piltuvi, ielejiet sīrupu tīrā 2 litru plastmasas pudelē un pievienojiet raugu, citronu sulu un atlikušās 7 tases ūdens. Aizveriet pudeli, viegli sakratiet, lai sajauktos, un ļaujiet tai 48 stundas nostāvēties istabas temperatūrā. Pēc tam atveriet to un pārbaudiet karbonizācijas līmeni.
- Kad ingvera limonāde ir sasniegusi vēlamo karbonizācijas līmeni, ir svarīgi to ievietot ledusskapī. Uzglabājiet ledusskapī līdz 2 nedēļām, atverot pudeli vismaz reizi dienā, lai atbrīvotos no liekās gāzes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
