Amerikāņu čop suey
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Amerikāņu čop suej ir populārs mājas ēdiens no Jaunanglijas reģiona. Tas nav saistīts ar tāda paša nosaukuma ķīniešu sautējumu un vairāk atgādina itāļu makaronu ēdienu. Amerikāņu čop suej ir biezs maltās liellopa gaļas sautējums, kas sautēts ar sīpoliem, ķiplokiem, aromātiskiem garšaugiem, papriku un tomātiem tomātu mērcē, pēc tam sajaukts ar vārītiem makaroniem. To visbiežāk gatavo ar konusa formas makaroniem, kas absorbē daudz gardās mērces. Ēdiens ir ļoti sātīgs un barojošs, ideāli piemērots lielas ģimenes pabarošanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g maltas liellopa gaļas
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 1 zaļa paprika, bez kāta, sēklām un sasmalcināta
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1 tējkarote kaltēta bazilika
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
- 1 bundža (400 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- 1 bundža (400 g) tomātu mērces
- 1/4 glāzes tomātu pastas
- 2/3 glāzes tomātu sulas
- Šķipsniņa cukura
- 450 g makaronu ragu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, biezenī sarīvēti tomāti, tomātu sula, saldie pipari, baziliks, oregano, makaroni
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē sviestu. Pievieno sīpolu un papriku un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievieno ķiploku un, maisot, apcep apmēram 1 minūti. Pēc tam pievieno malto liellopu gaļu un turpini cept, maisot un ar karoti sadalot gabaliņos. Gatavo, līdz gaļa ir tumšāka, apmēram 7 minūtes. Apkaisi gaļu ar zaļumiem un melnajiem pipariem, pēc garšas pievieno sāli un labi samaisi.
- Pievienojiet konservētos tomātus ar to sulu, tomātu mērci, pastu un sulu. Pievienojiet cukuru pēc garšas. Vāriet uz lēnas uguns, kamēr vārāt makaronus.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Pievieno makaronus un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz "al dente". Nokāš. Samaisi makaronus ar chop suey mērci. Pasniedz karstu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
