Individuālas picas uz angļu mafinēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 mini picas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 mini picas
Šīs gardās un veselīgās individuālās picas ir lieliski piemērotas gatavošanai kopā ar bērniem, vai arī varat tās pagatavot iepriekš un sasaldēt, lai bērns varētu tās uzsildīt, kad atgriezīsies mājās no skolas. Atkausēšana nav nepieciešama! Picas pamatne ir veidota no gatavām angļu mafinēm, kas horizontāli pārgrieztas uz pusēm. Pārlejiet tās ar gardu un veselīgu mērci, kas pagatavota no tomātiem, cukini un paprikas, un pārkaisiet ar rīvētu sieru. Varat pievienot jebkādas piedevas pēc savas patikas. Saldēšanas un uzsildīšanas instrukcijas ir iekļautas receptes beigās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sīpols, sasmalcināts (apmēram 2 glāzes)
- 2 mazi burkāni, sarīvēti
- 1 sarkana paprika, sasmalcināta (apmēram 2 glāzes)
- 1 vidēja lieluma cukini, sagriezti 1/2 collu gabaliņos (apmēram 3 tases)
- 1 ķiploka daiviņa, plāni sagriezta
- 1 bundža (800 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- 6 Angļu smalkmaizītes, pārgriezt horizontāli uz pusēm
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta mocarellas (apmēram 170 g)
- 1/4 glāzes rīvēta Romano siera
- Piedevas: sagriezta pepperoni vai šķiņķa, grilēta desa vai bekons, olīvas, vārīti sasmalcināti brokoļi, karstie pipari vai ananāsi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, saldie pipari, biezenī sarīvēti tomāti, mocarellas siers, Pekorīno Romano siers, pepperoni desa, olīvu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu un, maisot, apcep, līdz tas kļūst mīksts un sāk tumšot, apmēram 5 minūtes. Pievieno burkānus, papriku un cukīni un, maisot, apcep, līdz tas kļūst mīksts, apmēram 15 minūtes. Pievieno ķiploku, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Turpini cept, maisot, līdz dārzeņi ir zeltaini brūni, apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet saspaidītos tomātus. Ielejiet 1 glāzi ūdens tukšā tomātu kārbā un pārlejiet katliņā. Samaziniet liesmu līdz vidēji zemai un vāriet uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir ļoti mīksti un mērce ir nedaudz sabiezējusi, apmēram 20 minūtes. Sablendējiet mērci ar iegremdējamo blenderi vai pārlejiet to parastā blenderī un sablendējiet līdz gludai masai, turot vāku nedaudz pusatvērtu ar virtuves dvieli, lai karstā mērce neizšļakstītos. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus un ļaujiet atdzist. Jums būs apmēram 5 tases mērces.
- Kamēr mērce vārās, vienā kārtā izklājiet angļu mafinu pusītes uz cepšanas paplātes un viegli apgrauzdējiet tosterkrāsnī vai grilā 2–3 minūtes. Uz katras maizītes uzsmērējiet 1–2 ēdamkarotes mērces. Sajauciet abus sierus un pārkaisiet ar mērci. Ja pasniedzat nekavējoties, pievienojiet vēlamās piedevas un cepiet tosterkrāsnī vai grilā, līdz siers ir izkusis, 2–3 minūtes.
- Ja sagatavosieties iepriekš:
Ievietojiet visu mini picu cepšanas pannu saldētavā un sasaldējiet, līdz picas sacietē, apmēram 1 stundu. Pēc tam pārvietojiet picas saldētavas maisiņā līdz ēšanai. Lai uzsildītu, novietojiet saldētās picas uz biezas folijas gabala, pievienojiet jebkuras izvēlētās piedevas un cepiet tosterkrāsnī 200°C (400°F) temperatūrā, līdz zeltaini brūnas un siers ir izkusis, 13–15 minūtes. - Piezīme:
Šī recepte ļauj pagatavot vairāk mērces nekā nepieciešams 12 picām. Atlikušo mērci uzglabājiet ledusskapī līdz 1 nedēļai un izmantojiet to jebkurā ēdienā, kurā parasti izmantojat tomātu marināras mērci; vai arī sasaldējiet to 1 glāzes porcijās plastmasas saldētavas maisiņos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
