Saplaisājuši ķiršu šokolādes cepumi
Balsis: 7
Laiks: 2 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 cepumi
Šie mīkstie ķiršu cepumi, kas pārklāti ar gardām plaisiņām, valdzina jau ar savu izskatu, un, kad tos nogaršosiet, jūs sajūsminās to neparastā garša un tekstūra. Cepumu iekšpusē ir kontrastējoši saldskābi žāvētu ķiršu gabaliņi un šokolādes skaidiņas. Mīkla ir aromatizēta arī ar ķiršu ievārījumu, pārtikas krāsvielu piesātinātai krāsai un mandeļu ekstraktu, kas pastiprina ķiršu aromātu. Pirms cepšanas mīklas bumbiņas apviļā pūdercukurā, kas virs spilgti sarkanajām plaisiņām rada satriecošu sniegbaltu garoziņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 glāze granulēta cukura
- 1/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1 liela ola
- 1/3 glāzes ķiršu ievārījuma vai ievārījuma
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1 tējkarote sarkanās pārtikas krāsvielas
- 0,5 glāzes smalki sagrieztas pus saldās šokolādes (apmēram 100 g)
- 1/3 glāzes žāvētu ķiršu, rupji sasmalcinātu
- 0,5 glāzes pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, brūnais cukurs, mandeļu ekstrakts, vaniļas ekstrakts, pus salda šokolāde, žāvēti ķirši, pūdercukurs, ķiršu ievārījums, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu, 1/2 glāzes granulētā cukura un brūno cukuru, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 3 minūtes. Iecilājiet olu, pēc tam ievārījumu, abus ekstraktus un pārtikas krāsvielu. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam un iecilājiet miltu maisījumā. Ar koka karoti iemaisiet šokolādi un žāvētos ķiršus. Pārklājiet mīklu un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu vai nakti.
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet līdz 190 °C (375 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Ievietojiet atlikušo 1/2 glāzes cukura vidēja lieluma bļodā un izsijājiet pūdercukuru atsevišķā bļodā. Ar ēdamkaroti veidojiet mīklas bumbiņas un sarullējiet tās. Katru bumbiņu apviļājiet granulētajā cukurā, pēc tam pūdercukurā; nokratiet lieko cukuru. Novietojiet tās uz sagatavotajām cepamajām pannām, atstājot tās 2 collu attālumā vienu no otras.
- Cepiet, apmēram 15 minūtes, pagriežot cepšanas paplātes pusceļā, līdz cepumi ir saplaisājuši un virspuse ir sausa. Ļaujiet cepumiem 3 minūtes atdzist uz cepšanas paplātēm, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
