Banānu pudiņš un kokosriekstu krēma parfē
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Banānu pudiņš un kokosriekstu krējuma parfē - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pudiņš
- 1 laima rīvēta miziņa un sula
- 5 lieli banāni, plāni sagriezti
- 1 glāze cukura
- 0,25 glāzes kukurūzas cietes
- 4 lieli dzeltenumi
- 3,5 tases pilnpiena
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 0,5 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes kokosriekstu ekstrakta
- 170 grami vafeļu cepumi
Krēms
- 2 ēdamkarotes saldo kokosriekstu skaidiņu
- 140 g atdzesēta konservēta kokosriekstu krējuma
- 1 glāze auksta, trekna krējuma
- 2 ēdamkarotes cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vaniļas pudiņš, piens, krējums, kokosriekstu piens, kokosriekstu skaidiņas, olas, banāni
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet pudiņuIevietojiet laima miziņu nelielā bļodā; pārklājiet un atdzesējiet. Vidēja lieluma bļodā sajauciet banānu šķēles un laima sulu; nolieciet malā. Lielā bļodā sajauciet 1/2 glāzes cukura, kukurūzas cieti un olu dzeltenumus.
- Vidēja lieluma katliņā sajauciet pienu, saldo krējumu, 1/4 glāzes cukura un sāli un uz vidējas uguns uzvāriet. Lēnām iemaisiet piena maisījumu olu dzeltenumos, tad ielejiet katliņā un uz vidējas uguns uzvāriet. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē, apmēram 3 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet sviestu un ekstraktus. Ļaujiet nedaudz atdzist, apmēram 5 minūtes.
- Ievietojiet pilnu tasi pudiņa 2 litru cepamtraukā; virsū uzlieciet trešdaļu banānu šķēļu, tad pusi vaniļas cepumu un vēl vienu tasi pudiņa. Pārklājiet ar vēl vienu trešdaļu banānu šķēļu, tad vēl vienu tasi pudiņa. Virsū uzlieciet atlikušās banānu šķēles, tad vaniļas cepumus un pudiņu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 6 stundas vai nakti.
- Pagatavojiet krējumuUzkarsē cepeškrāsni līdz 170 °C. Izklāj kokosriekstu skaidiņas uz cepšanas paplātes un apgrauzdē līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 10 minūtes. Izņem kokosriekstu krējumu no bundžas (šķidrumu atstāj). Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ kokosriekstu krējumu, saldo krējumu un cukuru, līdz veidojas stingras putas, apmēram 2 minūtes.
Pār pudiņu uzsmērē saputoto kokosriekstu krējumu un pārkaisa ar grauzdētām kokosriekstu skaidiņām un laima miziņu. Pirms pasniegšanas apmēram 30 minūtes atdzesē ledusskapī.
Recepte porcijām parfē ar pudiņu un putukrējumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
