Ķirbju kēksiņš ar šokolādes krēmu

Balsis: 1

Kā pagatavot - ķirbju kēksiņu ar šokolādes sviesta krēmu

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 kēksiņi

Ķirbju kūciņa ar šokolādes krēmu - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kēksiņi

350 grami ķirbju biezenis
2 tases vaniļas kūkas maisījuma
0,5 glāzes pilnpiena istabas temperatūrā
0,25 glāzes augu eļļas
2 lielas olas istabas temperatūrā
2 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu (muskatrieksts, smaržīgie pipari, krustnagliņas)

Krēms

1 glāze pūdercukura
0,5 glāzes krēmsiera istabas temperatūrā
55 g sviesta istabas temperatūrā
0,5 glāzes kakao pulvera
0,25 glāzes skābā krējuma
Dekorēšanaišokolādes skaidiņas, pūdercukurs, krāsainais cukurs, dražejas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, ķirbju biezenis, krējuma siers, olas, piens, skābais krējums, ķirbju pīrāga garšviela, pūdercukurs, kakao

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °C (350 °F). Izklājiet 36 kēksiņu formas ar papīra formiņām. Nolieciet malā.
KēksiņiLielā bļodā sajauciet ķirbi, cepamo maisījumu, pienu, eļļu, olas un ķirbju pīrāga garšvielasIzmantojot mikseri, sakuļ maisījumu ar mazu ātrumu, līdz masa ir gluda. Palielini ātrumu līdz lielam un sakuļ, līdz maisījums ir viegls un gaisīgs, apmēram 2 minūtes.

Izmantojot nelielu saldējuma kausiņu, piepildiet sagatavotās kēksiņu formiņas ar mīklu. Cepiet, līdz kēksiņi ir uzpūsti un zeltaini brūni, apmēram 12 minūtes. Atdzesējiet pannā 10 minūtes. Pirms glazūras uzklāšanas, kas aizņems apmēram 20 minūtes, pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.

KrēmsVidēja lieluma bļodā sajauciet pūdercukuru, mīkstinātu krēmsieru, sviestu, kakao pulveri un skābo krējumu. Izmantojot mikseri, sakuļiet maisījumu ar mazu ātrumu, līdz tas ir gluds. Palieliniet ātrumu līdz lielam un sakuļiet, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 1 minūti.

Izmantojot nelielu, nobīdītu lāpstiņu, uzklājiet glazūru pār kēksiņu virsmām. Dekorējiet ar šokolādes skaidiņām, pūdercukuru, krāsaino cukuru un konfekšu spieķīšiem.

Piezīme

Mīklu var arī ievietot 12 nedaudz mazākās formiņās un cept iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 170°C temperatūrā 20–25 minūtes.