Brauniju kēksiņš ar saldējumu
Balsis: 3
Laiks:
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 gab.
Braunija kēksiņš ar saldējumu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 150 g sviesta, mīkstināta un sagriezta gabaliņos
- 1/4 glāzes kakao pulvera
- 100 g tumšās šokolādes, sasmalcinātas
- 2/3 tases verdoša ūdens
- 1 un 1/4 glāzes cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1/2 tējkarotes smalkas sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/2 glāzes smalki sagrieztu grauzdētu valriekstu
- 1/3 glāzes pus saldās šokolādes
- 1/2 l vaniļas saldējuma
- 1/4 glāzes pagatavotas karstas šokolādes mērce
- 2 ēd.k. krāsainas sprinkles
- 12 konservēti ķirši liķierī, bez sīrupa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, tumšā šokolāde, augstākās kvalitātes milti, olas, vaniļas ekstrakts, valrieksti, kokteiļu ķirsis, kakao, saldējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un izklāj standarta 12 kēksiņu formu ar papīra kēksiņu formiņām.
Lielā bļodā sajauciet sviestu, kakao pulveri un šokolādi. Pārlejiet ar verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Sajauciet līdz gludai masai, pēc tam iemaisiet cukuru, vaniļu un olas.
Pievienojiet miltus, sāli, cepamo pulveri un sodu un samaisiet līdz gludai masai. Pievienojiet valriekstus un šokolādi. Sadaliet mīklu pa veidnēm, līdz tās ir piepildītas trīs ceturtdaļas. - Cepiet kēksiņus apmēram 22–24 minūtes, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk ar mitrām drupačām. Atdzesējiet pannā 5 minūtes un pēc tam pilnībā novietojiet uz restēm.
Kamēr kēksiņi cepas un atdziest, uz liela šķīvja vai cepšanas paplātes izlej 12 mazas saldējuma bumbiņas un ievieto saldētavā.
Pirms pasniegšanas izveidojiet nelielu iedobumu kūkā un virsū uzlieciet saldējuma bumbiņu. Aplejiet ar karsto šokolādes mērci un dekorējiet ar pūdercukuru un ķirsi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
