Cepti kanēļa grauzdiņi

Balsis: 2

Laiks: 13:00
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Šī ģimenei draudzīgā Rī Dramonda ēdiena lieliskā īpašība ir tā, ka lielāko daļu sagatavošanas darbu var veikt iepriekš. Pa nakti maize iemērks bagātīgajā, saldajā mērcē, kļūstot mitra un aromātiska. Pēc tam, kad no rīta pamostaties, apkaisiet grauzdiņus ar kanēļa cukura drupačām un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Grauzdiņš:

Sviests ieziešanai
1 klaips ierauga maizes vai franču bagetes (ar garozu)
8 olas
2 tases piena
1/2 glāze bieza putukrējuma
1/2 glāzes granulētā cukura
1/2 glāzes brūnā cukura
2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta

Streusel:

1/2 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
1/2 glāze brūnā cukura (stingri iepakota)
1 tējkarote malta kanēļa
1/4 tējkarotes sāls
Svaigi rīvēts muskatrieksts
110 g atdzesēta sviesta, sagriezta gabaliņos, plus papildus pasniegšanai
Silts pankūku sīrups pasniegšanai
1 glāze svaigu melleņu pasniegšanai
Papildus aprīkojums: cepšanas forma 23x33 cm

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, bagete, olas, piens, krējums, brūnais cukurs, vaniļas ekstrakts, milti, kanēlis, muskatrieksts, melleņu, sīrups

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Grauzdiņiem: Ietaukojiet cepšanas trauku ar sviestu. Saplēsiet maizi gabalos vai sagrieziet kubiņos un vienmērīgi sadaliet traukā. Iesitiet olas lielā bļodā. Saputojiet olas, pienu, krējumu, granulēto cukuru, brūno cukuru un vaniļas ekstraktu. Vienmērīgi pārlejiet šo maisījumu pāri maizei. Cieši pārklājiet trauku un ievietojiet ledusskapī līdz lietošanai (vēlams, uz nakti).
Streuselam: Atsevišķā bļodā sajauciet miltus, brūno cukuru, kanēli, sāli un šķipsniņu muskatrieksta. Samaisiet ar dakšiņu. Pievienojiet sviestu un, izmantojot mīklas griezēju, samaisiet, līdz maisījums veido mazus kunkuļus. Uzglabājiet maisījumu plastmasas maisiņā ledusskapī.

Neilgi pirms cepšanas uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (350°F). Izņem sacepumu no ledusskapja un pārkaisi virspusi ar strēmelīti. Cep 45 minūtes, līdz grauzdiņi ir stingri un kraukšķīgi, vai 1 stundu, lai iegūtu mīkstāku un kraukšķīgāku tekstūru.
Pasniedziet ēdienu atsevišķi. Pārkaisiet ar sviesta gabaliņu, apslakiet ar siltu sīrupu un pārkaisiet ar mellenēm.

Kategorijas:

recepte / Brokastis / Deserti / Pankūkas, pankūkas, vafeles, sviestmaizes / Sacepumi / Rī Dramonds / Rī Dramonda rančo

Receptes kolekcijas