Traka kūka bez olām, piena un sviesta

Balsis: 13

Kā pagatavot traku kūku — bez olām, piena un sviesta

Laiks: --
Sarežģītība: viegli

"Crazy cake" (trakais kūka) no angļu valodas tulko kā "neprātīgs pīrāgs". Recepte aizsākās 20. gs. trīsdesmitajos gados, kad pārtikas krājumi bija ļoti ierobežoti un mājsaimniecēm bija grūti iepriecināt savas ģimenes ar šedevriem. Viņas radīja receptes, izmantojot visu, kas viņām bija pa rokai...

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Testa veikšanai jums būs nepieciešams:

3 tases miltu
2 tases cukura
Pusotru glāzi auksta ūdens
2 tējkarotes sodas
2 ēdamkarotes etiķa un cietes
Puse tējkarotes sāls
Glāze augu eļļas
Puse tases kakao pulvera
Vanilīna paciņa

Ganāšas krēmam:

170 ml piena
Puse glāzes cukura
3-4 ēdamkarotes kakao pulvera
2 ēdamkarotes cietes

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, kakao, vanilīns, piens, ciete

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pīrāgs tiek pagatavots diezgan ātri: Paņemiet lielu bļodu un ielejiet tajā visas sausās sastāvdaļas.
Pievienojiet augu eļļu, ūdeni un etiķi un visu kārtīgi samaisiet (labāk izmantot putojamo slotiņu).

Ietaukojiet cepšanas pannu un ielejiet tajā mīklu. Ievietojiet pīrāgu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 170 grādiem pēc Celsija un cepiet 20–25 minūtes.
Sagatavoto brīnumu liekam uz šķīvja un ļaujam tam atdzist, kamēr gatavojamies. ganache krēms.
Krējumam ņem nelielu katliņu, ielej pienu, pievieno cukuru, kakao un maisa, līdz izšķīst.
Izšķīdiniet cieti ceturtdaļglāzes ūdens un ielejiet maisījumu katliņā plānā strūklā, nepārtraukti maisot.
Turpiniet maisīt, līdz parādās pirmais burbulis. Pēc tam nekavējoties noņemiet krējumu, ļaujiet tam atdzist un pārlejiet to pāri pīrāgam.
Šo ēdienu ir neticami viegli pagatavot, tam nav nepieciešamas daudz sastāvdaļu vai naudas, un pats labākais – tas vienkārši kūst mutē! Tas ir gatavs dažu minūšu laikā!