Piena nesaturoša šokolādes kūka
Balsis: 5
Laiks: 2 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Lai gan Altona Brauna pīrāgs ir pilnībā bez piena produktiem, tas joprojām saglabā tradicionālo garšu un tekstūru, pateicoties pus saldajām šokolādes skaidiņām, medus mērcei un vienai slepenai sastāvdaļai: krēmīgam tofu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 370 g pus saldas šokolādes skaidiņas
- 1/3 glāzes kafijas liķiera
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 450 g tofu (notecināta)
- 1 ēdamkarote medus
- 1 sagatavota 23 cm (9 collu) cepumu pīrāga pamatne, skatiet recepti zemāk
Šokolādes pīrāga pamatne:
- 200 g drupinātu šokolādes cepumu
- 1 ēdamkarote cukura
- 85 g izkausēta un nedaudz atdzesēta nesālīta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šokolādes cepumi, šokolādes skaidiņas (granulas), kafijas liķieris, vaniļas ekstrakts, tofu, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piepildiet 4 litru katliņu ar 2,5 cm ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, pēc tam samaziniet siltumu.
Novietojiet vidēja izmēra metāla bļodu virs katliņa ar vārošu ūdeni un izkausējiet šokolādes skaidiņas ar kafijas liķieri un vaniļas ekstraktu, bieži maisot ar silikona lāpstiņu. - Blenderī vai virtuves kombainā sajauc tofu, šokolādes maisījumu un medu un blendē apmēram 1 minūti, līdz masa ir gluda. Pārlej pildījumu pāri pamatnei un atdzesē ledusskapī uz 2 stundām vai līdz tas sastingst.
- Šokolādes pīrāga pamatne:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Virtuves kombainā sablendējiet cepumus un cukuru drupanās konsistencēs. Pēc tam pievienojiet sviestu un pulsējiet, līdz viss ir sajaucies. Stingri un vienmērīgi iespiediet maisījumu 23 cm metāla pīrāga formas apakšā, malās un nedaudz virs malas.
Cepiet cepeškrāsns centrā ar režģi, līdz garoza ir pilnībā izcepusies un sausa, 18 līdz 20 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un pilnībā atdzesējiet, apmēram 1 stundu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
