Šokolādes pīrāgs ar saldējumu, banāniem un karameli
Balsis: 2
Laiks: Pulksten 5.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šokolādes pīrāgs ar saldējumu, banāniem un karameli - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 8 šķīvji (32 gab.) Greiema krekeri pievienojot mīklai kakao
- 5 ēdamkarotes (75 g) sviesta istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
Pildījums
- 110 g piena šokolādes, sasmalcinātas
- 2 iepakojumi (katrs 400 g) mīkstināta vaniļas saldējuma
- 2 banāni, plāni sagriezti
- 3/4 tases dulce de leche karameļu mērce
Glazūra
- 2 ēdamkarotes saldā krējuma
- 55 g piena šokolādes, sasmalcinātas
- 1 tējkarote kukurūzas sīrupa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu cepumi, piena šokolāde, krējums, saldā krējuma desa, vaniļas ekstrakts, kukurūzas sīrups, vaniļas saldējums, banāni
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet kūkas kārtuUzkarsē cepeškrāsni līdz 170 °C. Virtuves kombainā sablendē Greiema krekerus, sviestu, cukuru un vaniļu līdz smalki samaltai masai. Ielej maisījumu 22 cm diametra pīrāga formā, vienmērīgi iespiežot apakšā un malās. Cep apmēram 15 minūtes, līdz masa sacietē. Ļauj pilnībā atdzist.
- Sagatavojiet pildījumuIevietojiet šokolādi un 1/4 tases saldējuma mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, maisot, līdz maisījums ir gandrīz pilnībā izkusis. Maisiet, līdz masa ir gluda.
Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ atlikušo saldējumu apmēram 3 minūtes — saldējumam jābūt gaisīgam, bet ne izkusušam. Iemaisa šokolādes maisījumu. Ievieto saldētavā uz apmēram 1 stundu, lai tas sastingst. - Tikmēr uz pamatnes kārto banānu šķēles. Virsū uzsmērē karameļu mērci un atdzesē saldētavā 30 minūtes. Ar karoti uz banānu-karameļu kārtas uzliec saldējumu un izlīdzini to ar gumijas lāpstiņu. Saldē 4 stundas, līdz kūka ir stingra.
- Sagatavojiet glazūruMazā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns, pievieno šokolādi un kukurūzas sīrupu un puto, līdz masa ir gluda un izkususi. Atdzesē, ik pa laikam apmaisot, apmēram 15 minūtes, līdz masa sasniedz pastas konsistenci.
Lēnām pārlejiet glazūru pāri saldējuma kārtai. Ievietojiet kūku atpakaļ saldētavā, lai tā sastingst. Pirms griešanas ļaujiet tai 10 minūtes pastāvēt istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
