Neveiksmīgas nosēšanās kēksiņi

Balsis: 1

Kā pagatavot — neveiksmes piezemēšanās kēksiņus

Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 757, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 101 G., šķiedra 2 G., holesterīns 79 mg nātrijs 161 mg cukurs 85 G.

Jūs varētu domāt, ka šīs raganas ir neveiklas, jo vēl nav apguvušas piezemēšanās tehniku, taču tās izskatās diezgan mīlīgas, kad ietriecas šokolādes kēksiņos! Šie uzmanību piesaistošie kēksiņi ir brīnišķīgs Helovīna našķis, un tos var izrotāt visa ģimene.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kēksiņi

1 glāze augstākās kvalitātes miltu
0,5 tējkarotes sodas
0,5 tējkarotes rupjās sāls
3/4 glāzes pilnpiena
0,5 glāzes kakao pulvera
1 glāze granulēta cukura
3/4 glāzes augu eļļas
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1 liela ola

Glazūra

330 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
6 tases pūdercukura
1/4 glāzes pilnpiena
1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
Violeta, oranža, neona zaļa un zila želejveida pārtikas krāsviela glazūras krāsošanai

Dekorācijas

24 košļājamas šokolādes konfektes, piemēram, Tootsie Rolls
6 šokolādes sviestmaizes cepumi, piemēram, Oreo
12 šokolādes pilienu konfektes, piemēram, Hershey's Kisses
1/4 glāzes kviešu salmiņu brokastu pārslām

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Recepte:

Īpašs aprīkojums:

12 melnas papīra kēksiņu formiņas; 4 konditorejas maisiņi; 4 lieli, apaļi galiņi; 2 violeti un balti svītraini papīra salmiņi; 2 zaļi un balti svītraini papīra salmiņi; 2 sarkani un balti svītraini papīra salmiņi

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piens, pūdercukurs, kakao

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj kēksiņu formu ar melnām papīra formiņām.
Kēksiņi:

Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu un sāli; nolieciet malā. Ielejiet pienu lielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tas sāk burbuļot, apmēram 1 minūti. Iemaisiet kakao pulveri, līdz tas pilnībā izšķīst. Pievienojiet granulēto cukuru, sviestu, vaniļu un olu, līdz masa ir gluda. Pievienojiet miltu maisījumu un mīciet, līdz masa ir gluda.

Sadaliet mīklu kēksiņu formiņās (apmēram 1/4 glāzes uz porciju). Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts kēksiņa centrā, iznāk tīrs, 15–18 minūtes. Ļaujiet kēksiņiem 10 minūtes atdzist pannā, pēc tam apmēram 1 stundu pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Glazūra:

Izmantojot mikseri ar lāpstiņas uzgali, sakuļ sviestu vidēji lielā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga, 4–5 minūtes. Samazini miksera ātrumu līdz minimumam, pievieno pūdercukuru, pienu un vaniļu un sakuļ, līdz masa ir gluda, apmēram 1 minūti.
Sadaliet glazūru vienmērīgi 4 bļodiņās. Nokrāsojiet vienu bļodiņu ar violetu želejveida pārtikas krāsvielu, vienu ar oranžu pārtikas krāsvielu, vienu ar neona zaļu pārtikas krāsvielu un vienu ar zilu pārtikas krāsvielu. Ar karoti ielieciet glazūru 4 atsevišķos konditorejas maisiņos ar lielu, apaļu uzgali (#808).
Dekors:

Lai izveidotu raganu pēdas un zābakus, sagrieziet 2 violetus un baltus svītrainus papīra salmiņus, 2 zaļus un baltus svītrainus papīra salmiņus un 2 sarkanus un baltus svītrainus papīra salmiņus 4 gabalos (kopā 24 gabali); tie būs pēdas. Izveidojiet zābakus no šokolādes želejkonfektēm (ja tās ir pārāk cietas, 10 sekundes karsējiet mikroviļņu krāsnī) un uzveriet tos uz salmiņiem.
Raganu cepures:

Sadaliet šokolādes cepumus 12 apļos. Nokasiet balto glazūru. Katra cepuma centrā uzspiediet nelielu daudzumu krāsainas glazūras un virsū piestipriniet šokolādes lāses formas figūriņu.
Kēksiņu salikšana:

Uzklājiet violetu glazūru uz 3 kēksiņiem, oranžu glazūru uz 3 kēksiņiem, zaļu glazūru uz 3 kēksiņiem un zilu glazūru uz atlikušajiem 3 kēksiņiem. Uzlieciet uz katra kēksiņa vienādas krāsas cepurīti. Zem katras cepurītes ievietojiet nelielu daudzumu salmiņa matiem. Ievietojiet katrā kēksiņā 2 kēksiņu kātiņus, pretī cepurītei, ar nedaudz uz augšu vērstiem.