Zemesriekstu sviesta cepumi ar šokolādes glazūru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 313, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 2 G., holesterīns 34 mg nātrijs 145 mg cukurs 23 G.
Kalorijas 313, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 2 G., holesterīns 34 mg nātrijs 145 mg cukurs 23 G.
Ja jums patīk saldā un sāļā, zemesriekstu sviesta un šokolādes kombinācija, noteikti izmēģiniet šos cepumus ar interesantu pavērsienu: šokolādes glazūrai pievieno skābo krējumu, piešķirot tai sarežģītāku garšu. Uz mīkstiem zemesriekstu sviesta cepumiem uzklāj šokolādes-skābā krējuma glazūru, pēc tam pārkaisa ar sasmalcinātām konfektēm, kartupeļu čipsiem un sālītiem salmiņiem. Deserts izskatās svētku un dzīvespriecīgs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Zemesriekstu sviesta cepumu pamatne
- 70 g nesālīta sviesta, mīkstināta, plus papildus pannas ieziešanai
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu + papildus apkaisīšanai
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/8 tējkarotes smalkas sāls
- 0,5 glāzes dabīgā zemesriekstu sviesta ar gabaliņiem
- 0,5 glāzes cieši sablīvēta gaiši brūnā cukura
- 1 liela ola
Šokolādes-skābā krējuma glazūra
- 1 ēdamkarote pus saldās šokolādes granulu
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināta
- 1 glāze pūdercukura
- 1/4 glāzes skābā krējuma
Piedevas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu zemesriekstu sviesta konfekšu, kas pārklātas ar glazūru
- 0,5 glāzes sasmalcinātu kartupeļu čipsu
- 0,5 tases salauztu sālītu salmiņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, skābais krējums, sālīti salmiņi, Zemesriekstu sviests, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas)
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F), novietojot restes uz vidējā plaukta. Viegli ieziež 23x23 cm cepšanas pannu.
- Zemesriekstu sviesta cepumu pamatne:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu un sāli. Citā vidēja lieluma bļodā sajauciet sviestu, zemesriekstu sviestu un brūno cukuru. Sakuļiet ar elektrisko mikseri līdz krēmīgai masai, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet olu un labi samaisiet. Pievienojiet miltu maisījumu un saputojiet, līdz tas ir pilnībā iestrādāts. Ar viegli apmiltotām rokām ielieciet mīklu sagatavotajā cepšanas pannā, vienmērīgi iespiediet to apakšā un cepiet 24–28 minūtes, līdz zeltaini brūna. Pārvietojiet pannu uz restēm un pilnībā atdzesējiet. - Šokolādes-skābā krējuma glazūra:
Ievietojiet šokolādi vidēja lieluma karstumizturīgā bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu intervālos, līdz tā izkūst. Nolieciet malā, lai nedaudz atdziest. Saputojiet sviestu ar elektrisko mikseri, līdz masa ir viegla un gaisīga. Maisot ar mazu ātrumu, pievienojiet pūdercukuru, pa 1/2 glāzes vienlaikus, un kuļiet, līdz viss pūdercukurs ir iekļauts un maisījums ir gluds un krēmīgs. Pievienojiet izkausēto šokolādi un skābo krējumu un labi samaisiet. - Vienmērīgi izklāj šokolādes-skābā krējuma glazūru uz cepumu pamatnes. Pārkaisa ar sasmalcinātām konfektēm, kartupeļu čipsiem un salmiņiem. Sagriež kūku 16 batoniņos un ar nelielu lāpstiņu izņem no formas.
Piezīme
Šai receptei varat izmantot parasto vai dabīgo zemesriekstu sviestu. Pirms pievienošanas noteikti to rūpīgi samaisiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
