Cepeškrāsnī cepti rīsi ar garnelēm
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šim ēdienam vislabāk ir izmantot izkaltušus rīsu pārpalikumus no iepriekšējās dienas vai iepriekšējās dienas. Tomēr, ja nepieciešams gatavot svaigus rīsus, izklājiet tos uz cepšanas paplātes un ļaujiet nožūt ledusskapī. Ceptie rīsi ir iecienīti to gardās kraukšķīguma dēļ, un tie kļūst vēl kraukšķīgāki, ja tos cep uz cepšanas paplātes cepeškrāsnī augstā temperatūrā. Kad rīsi, sajaukti ar Āzijas garšvielām, ir apbrūnējuši, dažas minūtes pirms gatavības pievienojiet nomizotas garneles un sakultas olas. Apkaisiet ar aso mērci, apkaisiet ar sezama sēklām un baudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases vārītu rīsu (vēlams žāvētu)
- 300 g vidēja lieluma garneļu, nomizotas, attīrītas no astes un bez tās
- 3 lielas olas, sakultas
- 5 zaļie sīpoli, baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām, plāni sagriezti
- 2 lieli burkāni, nomizoti un rupji sarīvēti
- 3/4 glāzes saldētu zaļo zirnīšu, atkausētu
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sarīvētas
- 1 ēdamkarote smalki sarīvēta ingvera
- 1/4 glāzes augu eļļas
- 1/4 glāzes sojas mērces
- 3 ēdamkarotes rīsu etiķa ar garšvielām
- 1 ēdamkarote sezama eļļas
- Grauzdētas sezama sēklas un Sriracha mērce pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, rīsi, olas, zirņi, Sriracha mērce, ingvera sakne, zaļie sīpoli, sojas mērce, rīsu etiķis, sezama eļļa, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 245°C.
- Lielā bļodā sajauciet rīsus, sagrieztu zaļo sīpolu balto un gaiši zaļo daļu, burkānus, zaļos zirnīšus, ķiplokus, ingveru, augu eļļu, sojas mērci, etiķi un sezama eļļu, līdz rīsi ir pilnībā pārklāti. Novietojiet uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz rīsi sāk kraukšķēties ap malām, apmēram 15 minūtes.
- Izmantojot metāla lāpstiņu, samaisiet rīsus uz cepšanas paplātes, nokasot visus pielipušos gabaliņus. Pārlejiet olas pāri rīsiem un pievienojiet garneles. Turpiniet cept, līdz garneles un olas ir gatavas, vēl 5–10 minūtes.
- Apkaisiet ar sezama sēklām un atlikušajiem zaļajiem sīpoliem un sadaliet garneļu rīsus četros šķīvjos. Pasniedziet ar Sriracha mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
