Silti zemeņu salāti ar vaniļas saldēto jogurtu

Balsis: 1

Kā pagatavot - siltus zemeņu salātus ar vaniļas saldēto jogurtu

Laiks: 7 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4

Šī īpašā recepte apburs jūsu garšas kārpiņas ar kontrastējošām tekstūrām, garšām un temperatūras svārstībām. Aveņu biezeni izklāj uz šķīvja, tad pārklāj ar skaistu zemeņu šķēlīšu izkārtojumu un uzsilda. Siltums vēl labāk izceļ nogatavojušos vasaras ogu garšu. Pārkaisiet ar saldētu jogurtu vai, lai iegūtu izsmalcinātāku izskatu, sasaldējiet jogurtu piena pakā. Pēc tam jogurta sorbetu var sagriezt glītos trīsstūros un skaisti pasniegt uz salātiem. Eleganto kompozīciju papildina medus šūnu šķēle.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Zemeņu salāti

1 glāze aveņu biezeņa pagatavošanai
1 ēdamkarote cukura
16 lielas zemenes, nomizotas un plāni sagrieztas
1 gabals (5 cm) šūnveida, pēc izvēles
Īpašs aprīkojums1 litra piena paka ar nogrieztu augšējo daļu, rūpīgi nomazgāta; 4 sekli, karstumizturīgi uzkodu šķīvji, katrs ar tilpumu 180 ml.

Saldēts jogurts

2 tases bezpiedevu jogurta
1 un 1/4 glāzes cukura sīrupa (skatīt piezīmi)
0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta vai puse vaniļas pāksts, pārgriezta gareniski uz pusēm

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, medus, vaniļas pāksts, jogurts, sorbets

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pagatavojiet saldētu jogurtuBļodā sajauciet jogurtu, cukura sīrupu un vaniļu. Ievietojiet ledusskapī 30 minūtes, pēc tam sasaldējiet saldējuma mašīnā saskaņā ar ražotāja norādījumiem.

Piezīme

Ja jums jau dienu iepriekš ir sagatavots gatavs sīrups, šis deserts pagatavojams ļoti ātri. Lai pagatavotu vienkāršu cukura sīrupu, sajauciet 1 glāzi ūdens un 1 glāzi cukura, uzvāriet, pēc tam atdzesējiet un izmantojiet jogurta sorbeta pagatavošanai.
Ievietojiet saldēto jogurtu piena pakā, cieši to iepakojot, lai izvairītos no gaisa kabatām. Saldējiet vismaz 6 stundas.

Pagatavojiet zemeņu salātusSablendējiet avenes un cukuru blenderī. Nokāsiet biezeni caur sietu un nogaršojiet, pievienojot vairāk cukura, ja nepieciešams. Sadaliet aveņu biezeni bļodiņās, vienmērīgi izklājot to, lai pilnībā nosegtu katras bļodiņas dibenu.
Tad uz katra šķīvja izkārto 4 zemenes, glīti izkārtojot tās, sākot no malām un spirālveidīgi virzoties uz centru. Šajā brīdī pārklāj šķīvjus ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī līdz pasniegšanai, līdz 8 stundām.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C (430°F). Cep zemenes uz šķīvjiem, līdz tās ir pilnībā uzsilušas, apmēram 2 minūtes. Varat arī sildīt mikroviļņu krāsnī 1 minūti.
Izņemiet saldēto jogurtu no saldētavas un novietojiet trauku uz sāniem. Neizņemot jogurtu, nogrieziet no gala 4 cm biezu šķēli. Noņemiet no šķēles kartonu. Sagrieziet saldētā jogurta sorbetu pa diagonāli 4 trīsstūros. Katra šķīvja centrā ievietojiet saldētā jogurta trīsstūri (tas nekavējoties sāks kust). Ja izmantojat medus šūnas, sagrieziet tās 4 gabalos un uzlieciet uz saldētā jogurta. Pasniedziet nekavējoties.