Cukini načo
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Pagatavojiet unikālus načo, izmantojot cukīni kukurūzas čipsu vietā. Sagrieziet tos plānās šķēlītēs, apviļājiet rīvmaizē un cepiet cepeškrāsnī, līdz tie ir kraukšķīgi. Pēc tam pārkaisiet ar visiem ierastajiem načo ēdieniem: sieru, salsu, avokado, skābo krējumu vai jebkādām citām piedevām, kas jums patīk. Papildus tam, ka šie cukīni načo ir neticami garšīgi, tie ir arī veselīga uzkoda. Pasniedziet tos tieši uz kopīgas cepšanas paplātes lielai mīļoto cilvēku kompānijai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes miltu
- 3 lielas olas, sakultas
- 2,5 ēd.k. panko rīvmaize
- 450 g cukini (2-3 mazi augļi), sagriezti 0,5 cm biezos apļos.
- 130 g rīvēta meksikāņu siera maisījuma (Monterey Jack, Cheddar, Asadero, Queso Quesadilla)
- 1/4 glāzes sasmalcinātu marinētu halapenjo piparu
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 1 glāze mērces piko de gajo vai salsa
- 1 mazs avokado, sagriezts kubiņos
- 1 redīss, plāni sagriezts
- Neliela sauja koriandra lapu un mīksto kātu
- 1 laims, sagriezts 4 gabalos
- Īpašs aprīkojums: 2 cepšanas režģi, 2 cepšanas paplātes ar sāniem
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, panko rīvmaize, cukini, Monterejas Džeka siers, Čedaras siers, halapenjo pipari, skābais krējums, piko de gallo mērce, salsas mērce, Avokado, redīsi, koriandrs, kaļķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet divus cepeškrāsns restes uz apakšējā un augšējā restes un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C (425 °F). Novietojiet restes uz cepšanas paplātēm un bagātīgi apsmidziniet tās ar cepamo aerosolu.
- Lielā maisiņā ar rāvējslēdzēju sajauciet miltus un 3/4 tējkarotes sāls. Citā maisiņā sajauciet olas un 3/4 tējkarotes sāls. Trešajā maisiņā sajauciet rīvmaizi un 3/4 tējkarotes sāls.
- Ievietojiet pusi cukini apļu pirmajā maisiņā un kārtīgi sakratiet, lai tie apviļātos miltos. Izņemiet apļus un nokratiet liekos miltus. Pārvietojiet tos maisiņā ar olām un kārtīgi sakratiet un iemasējiet ar rokām, līdz cukini ir pārklāti ar olu maisījumu. (Lai iegūtu glītāku rezultātu, izmantojiet vienu roku sausajām sastāvdaļām, bet otru - mitrajām.) Pēc tam pārlieciet tos maisiņā ar rīvmaizi un pilnībā apviļājiet. (Daži no zaļajiem cukini joprojām būs redzami caur rīvmaizi.) Pārvietojiet tos uz sagatavotajām cepšanas plātīm un bagātīgi apsmidziniet ar cepamo aerosolu (nav nepieciešams apgriezt apļus). Atkārtojiet ar atlikušajiem cukini.
- Cep 25–30 minūtes, līdz mīkla ir zeltaini brūna un mīksta. Cepšanas laikā cepamās pannas ir jāapgriež otrādi.
- Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 175 °C. Ļaujiet cepšanas plātīm nedaudz atdzist. Noņemiet no vienas no tām režģi un izklājiet cepšanas plāti ar foliju. Pārlieciet ceptos cukīni uz folijas un pārkaisiet ar sieru un halapenjo. Cepiet 10 minūtes, līdz siers izkūst. Atšķaidiet skābo krējumu ar nedaudz ūdens un pārlejiet načo. Dekorējiet ar salsu, avokado, redīsiem un koriandru. Pasniedziet ar laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
